鱼腥草的药用与食用

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<正> 鱼腥草又叫猪鼻孔、侧耳根、蕺菜、折耳根等,为多年生草本植物。鱼腥草根茎匍匐;叶互生,叶片心形,全缘,表面绿色,背面带紫色;叶柄长1~4厘米,株高10~50厘米;茎端生穗状花序;花期5~6月份,果期10~11月份。我国长江以南和华北、西北各地均适于生长,春夏秋三季采收。 (一)药用价值 鱼腥草含蛋白质2.2%,脂肪0.4%,多糖6.0%,钙0.074%,磷0.053%,挥发油0.02%~0.05%,还含有蕺菜碱、槲皮素、异槲皮甙、
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