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菜豆是甘谷种植的主要蔬菜之一，2007年以来，县农牧局技术人员在海拔1400-2400m的南后山区，试验示范种植“架豆王”菜豆获得了成功，平均每667m^2 3000kg，效益2500元／667m^2以上。该区域作物种植结构单一问题，单位种植效益是小麦的10-15倍，极大地调动了南后山区广大农民种植菜豆的积极性。该区域2008年被省绿色食品办公室认定为绿色菜豆生产基地，现将优质“架豆王”菜豆栽培技术介绍如下：