【摘 要】
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<正>西梅属于蔷薇科,李属,欧洲李种,被称为第三代功能性水果,其果肉芳香甜美,口感润滑,且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇,是现
【机 构】
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新疆林科院经济林研究所,阿克陶县林业局,
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<正>西梅属于蔷薇科,李属,欧洲李种,被称为第三代功能性水果,其果肉芳香甜美,口感润滑,且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康饮食不可缺少的佳品。近年来,新疆主要是在南疆地区大量引进美国的西梅进行种植。由于南疆得天独厚的气候特征,引进的西梅在产量、质量上超越了美洲西梅,成为深受疆内外消费者青睐的林果之一。由西梅果实制作而成的西梅汁以其丰富营养和独特功能,更是得到消
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