【摘 要】
：
采用膜生物反应器进行连续的苹果酸-乳酸发酵，研究了酿酒酒球菌的苹果酸降解活力稳定性。试验结果表明，采用错流微滤膜生物反应器，添加高密度酿酒酒球菌（〉10^8cfu／mL）可以成功地实
论文部分内容阅读
采用膜生物反应器进行连续的苹果酸-乳酸发酵，研究了酿酒酒球菌的苹果酸降解活力稳定性。试验结果表明，采用错流微滤膜生物反应器，添加高密度酿酒酒球菌（〉10^8cfu／mL）可以成功地实现连续高效的苹果酸．乳酸发酵；在连续72h运行期间，控制流速0．48L／h，苹果酸降解率〉95％；果酒的酒精浓度是影响酿酒酒球菌苹果酸降解活力稳定性的最主要因素，而果酒pH值及营养状况通常情况下不影响其苹果酸降解活力稳定性：经酒精胁迫培养的酿酒酒球菌表现出更好的苹果酸降解活力稳定性。
其他文献
随着科技的进步,社会对于英语这门国际性语言的需求量也越来越大。在初中这样一个打牢基础的阶段,对于学生来说,英语的教学方法和学习方法对学习有很大的引导作用。
长株潭城市群“两型社会”的建设不仅有利于促进该区域城镇化的普及和生产率的提高,而且也利于丰富民众的精神生活。休闲体育旅游是由体育产业和旅游产业的交叉融合产生的特
[目的]观察补肾化痰调周法治疗肾虚痰湿型多囊卵巢综合征(polycystic ovarian syndrome,PCOS)的近期及远期临床疗效。[方法]50例符合纳入病例标准的患者,采用自身前后对照的
<正> 中国足部反射区健康法研究会理事长杭雄文于日前收到美国反射学研究中心主任凯文·孔兹的来信,内容如下:亲爱的杭博士: 我们收到了中国足部反射区健康法研究会的1996年
面对着国家市场经济体制的建立与完善，面对着经济全球化的国际竞争和经济市场化的国内竞争，如何制定企业发展战略，实现企业资源的最优化配置，增强企业的核心竞争力，是当前蚌埠邮政
婚姻是家庭的基础，又是人生的大事，对于婚姻问题的探讨，一直备受国内外学者关注，是一个经久不衰的研究课题。但在研究这一问题时，学者们主要侧重于对婚姻制度和婚姻习俗的研究，缺乏
室内模型试验时,材料的相似模拟对于试验过程和实测数据分析具有重要影响。在前人基岩相似材料研究的基础上,采用正交设计方法,以(重晶石粉+砂)石膏、重晶石粉砂,水石
教育要发展，教师是关键，教师专业水平的不断提高是教育发展的保证。关于如何更好的促进教师专业发展，不少学者从理论和实践的角度进行研究，业已取得了丰硕的成果。但是现有研究，多
爱是一个古老而常新的研究课题，在这个灾难深重的现代社会，很多人渴望爱、渴望知音、抱怨真爱难求、知音难遇。美籍德裔犹太学者埃利希·弗洛姆(Erich Fromm 1900-1980)，指出人
民国时期的各大报纸上充满着大大小小、为数众多的电影广告，它们成为我们今天了解当时电影生存状况的珍贵历史资料。本文利用身居重庆、民国报纸资料丰富的独特资源，选取至今还