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详细论述了药食两用桔梗资源的药用价值和食用价值,介绍了目前其主要药用活性成分总皂甙提取的方法和相关食品生产的技术工艺,并探讨了其开发利用的前景.
桔梗资源的综合开发利用
【摘 要】
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详细论述了药食两用桔梗资源的药用价值和食用价值,介绍了目前其主要药用活性成分总皂甙提取的方法和相关食品生产的技术工艺,并探讨了其开发利用的前景.
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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陕西科技大学学报
【发表日期】
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2005年5期
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