【摘 要】
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本文利用糖蜜酒精废液培养出的微生物蛋白进行水解处理,获得成品氨基酸。采用正交实验法分别用酸水解、碱水解和酶水解法对微生物蛋白进行水解。结果表明：用硫酸水解法水解糖
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本文利用糖蜜酒精废液培养出的微生物蛋白进行水解处理,获得成品氨基酸。采用正交实验法分别用酸水解、碱水解和酶水解法对微生物蛋白进行水解。结果表明：用硫酸水解法水解糖蜜酒精废液处理过程中产生的蛋白,其最佳工艺参数为：硫酸浓度为30%,液固比为9：1,水解时间为1 h,水解温度为130℃;用氢氧化钠水解法分解糖蜜酒精废液中蛋白,其最佳工艺参数为氢氧化钠浓度为40%,液固比为70：1,水解时间为1 h,水解温度为50℃;用酶水解法分解糖蜜酒精废液中蛋白,其最佳工艺参数为酶的加入量为5.5g/150mL,pH值为3
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