固定化牛肾氨基酰化酶拆分法制备D—丙氨酸

来源 :中国药科大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianghong_jones
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研究了以中空纤维固定化牛肾氨基酰化酶拆分DL-Ala制备D-Ala及反应的各种优化条件和固定化酶的动力学性质。实验结果表明,固定化酶反应的最适pH为7.0,最反应温度为30 ̄35℃;固定化酶拆分反应的酶量选择为5mg/ml,时空体积SV=1.0,在pH7.0,30℃条件下的全拆分底物浓度为0.1ml/L。固定化酶常温1周内拆分率稳定,但对热不稳定,40℃条件下放置30min活力下降30%。
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