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你知道我吃过味道最好的食物是什么吗？不是山珍海味，而是一个小摊儿上的普通小吃——海蛎煎。今年暑假，我有幸游览了中国八大菜系之一闽菜的发源地——厦门。当我在鼓浪屿走得又累又饿时，一股香味扑鼻而来，我顺着香味兴奋地往前跑，发现了一个卖食物的小摊儿。走近一看，这种食物有两种烹饪方式：一种是油炸，一种是用平底锅煎。我选了用平底锅煎的。摊主用勺子舀起满满一勺面糊，倒进锅里，快速地用铲子把面糊摊平。接着，以迅雷不及掩耳之势抓了一把海蛎扔进锅里，又将打好的鸡蛋倒进去，金黄发亮的面饼呈现在我的眼前，香味扑面而来，使我垂涎