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黄秋葵多糖的超声法提取及体外抗氧化活性研究

来源 :应用化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：majk509

【摘 要】

：

采用超声提取黄秋葵多糖的最佳提取工艺为:液料比45∶1 mL/g,超声时间18 min,提取温度62℃,超声功率395 W.在此条件下,黄秋葵多糖的提取率(6.94±0.0624)％.黄秋葵多糖具有一定

【作 者】

：

韩秋菊  王晨  陈旺  李薇 

【机 构】

：

辽宁石油化工大学化学化工与环境学部,辽宁抚顺113001

【出 处】

：

应用化工

【发表日期】

：

2021年6期

【关键词】

：

黄秋葵 多糖 超声提取 抗氧化活性 

【基金项目】

：

辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划（LJQ2014040）

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采用超声提取黄秋葵多糖的最佳提取工艺为:液料比45∶1 mL/g,超声时间18 min,提取温度62℃,超声功率395 W.在此条件下,黄秋葵多糖的提取率(6.94±0.0624)％.黄秋葵多糖具有一定的体外抗氧化能力,清除超氧阴离子自由基的IC50值为2690.8 μg/mL,清除羟基自由基的IC50值为1999.8 μg/mL,对Fe3+有较好的还原能力.

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