【摘 要】
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环氧化合物水解酶(Epoxide hydrolase,EHs,EC3.3.2.3),是一组催化环氧化合物水解为相应邻位二醇的酶类,在哺乳动物、植物、昆虫和微生物体内广泛存在.由于环氧化合物的环氧乙
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(No.20076019);广东省自然科学基金资助项目(No.980543).
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环氧化合物水解酶(Epoxide hydrolase,EHs,EC3.3.2.3),是一组催化环氧化合物水解为相应邻位二醇的酶类,在哺乳动物、植物、昆虫和微生物体内广泛存在.由于环氧化合物的环氧乙烷部分是一个亲电的三元环,其C-O键的极性很强,能与体内包括DNA和蛋白质在内的多种活性物质发生反应,具有较强的毒性,甚至致癌性.研究表明,有两种酶涉及到环氧化合物的脱毒过程,其一为谷胱甘肽转移酶,该酶是一种广谱性脱毒酶,具有清除自由基的功能,但目前仅发现少数来源细菌的谷胱甘肽转移酶能降解模式环氧化合物;其二为环
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