人乳铁蛋白转基因研究进展

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人乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的糖基化蛋白,可可逆性地结合两个铁离子。概述了人乳铁蛋白的结构和理化性质,以及乳铁蛋白基因的结构,并着重论述了人乳铁蛋白转基因研究的状况和主要研究成果。在此基础上,提出了尚未解决的问题,并展望了人乳铁蛋白转基因研究的前景。
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