【摘 要】
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<正>在我国长期实行计划经济条件下所建成的绝大多数面粉厂,特别是中小型面粉厂,在人民生活水平日益提高,大量需求等级粉,专用粉的情况下,举步艰难。同样,九十年代初期,集体
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<正>在我国长期实行计划经济条件下所建成的绝大多数面粉厂,特别是中小型面粉厂,在人民生活水平日益提高,大量需求等级粉,专用粉的情况下,举步艰难。同样,九十年代初期,集体或个体经营的小型面粉厂成套机组,如雨后春笋般发展起来,对农村经济发展,有很大促进。但经过几年的实践,这些小型厂因其工艺、设备、技术等方面原因,只能生产低级面粉,普遍存在出品率不高、效益不好,造成严重的资源浪费。 如何使上面提高的两种厂型走出困境,粮食工业同行都在进行探索,根据我们几年来的实践,谈一些自己的想法,供同行们探讨。为了
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