鱼种池套养克氏原螯虾高效生态养殖试验

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  2010年,在江苏省水产三项工程项目(项目编号PJ2008-24-1)的资助及兴化市海南镇水产技术推广服务站的协助下,我站进行了鱼种池套养克氏原螯虾的养殖试验,现将试验情况介绍如下:
  
  一、池塘条件 鱼种培育池2个,合计50亩,水深1.6米,坡比1∶1.5。2009年发水花、养鱼种,鱼种于2010年2
  月初拉网销售。之后即排干池水清淤(保持淤泥厚度10~15厘米)、冻晒、夯实池埂。3月中旬亩施漂白粉15千克清塘,5天后进水20厘米深,亩施发酵牛粪200千克。池边四周栽种伊乐藻,行株距1.5米×2米。
  
  二、幼虾放养 4月初放养规格为300尾/千克的克氏原螯虾幼虾2000千克,亩均40千克、1.2万尾,先在4%食盐溶
  液中浸浴5~10分钟后再放养。
  
  三、夏花放养 5月31日放养规格为1400尾/千克的鲫鱼夏花50万尾,亩均1万尾。6月20日放养规格为1000尾/千克的鲢鱼夏花12.5万尾,亩均0.25万尾;还放养规格为500尾/千克的鳙鱼夏花0.25万尾,亩均0.05万尾。夏花放养前,亩施茶籽饼6千克清除野杂鱼(水深60厘米)。该浓度对池中的克氏原螯虾没有影响,茶籽饼需浸泡2天后连渣带液一起泼洒虾池。
  
  四、饲养管理
  1. 饲料投喂。克氏原螯虾入池后,除了让虾摄食池中的天然饵料外,另人工投喂绞碎的野杂鱼、螺蚌肉,20天后改投菜籽饼和蛋白含量为28%的鱼用配合饲料。早晚各投喂1次,以傍晚投喂为主(约占70%)。夏花入池后,投喂蛋白含量为30%的配合饲料,饲料粒径要与夏花口裂大小相适应,用投饵机投喂,每天投喂5次。克氏原螯虾虽以摄食残饵为主,但每天傍晚仍需在池边手撒菜籽饼供其摄取。克氏原螯虾9月底基本捕尽,此时正是鱼种的重要生长季节,需加强对鱼种的饵料投喂,日投喂4次,饲料蛋白降为28%。在池中要设置食台,并及时检查食台残饵情况,根据残饵情况调整投喂量(以饲料投下2个小时内吃完为准)。
  2. 水质调控。①追肥:2010年养殖前期水温偏低,水体肥力不高,4月中下旬分别追施了“低温肥水博士”和“肥水灵”,以促进克氏原螯虾天然饵料的培育。②增氧:池塘配备了3千瓦增氧机4台,高温季节晴天中午坚持开动增氧机2小时左右,遇到阴雨或低气压天气,半夜需开动增氧机直至黎明日出。③加换水:前期因水温偏低,需保持低水位(30~50厘米深)。高温季节每周换水5~20厘米深。④使用水质改良剂:6~9月份,每半个月泼洒1次EM菌,用量0.75千克/亩·米,于晴天上午泼洒。
  3.病害防治。4月底连续泼洒两次纤虫净预防克氏原螯虾纤毛虫病,6月、9月份泼洒指环车轮杀和二氧化氯,主要预防鱼种寄生虫病和烂鳃病。每月内服用复合维生素、恩诺沙星、三黄粉等制成的药饵3~5次。
  
  五、收获 5月13日即开始用地笼捕捞达上市规格的克氏原螯虾,坚持天天捕捞,一直捕到鲫鱼夏花放养前1天。
  夏花放养后,为防止夏花贴网引起死亡,应停止捕捞一段时间,一直到7月10日才开始恢复克氏原螯虾的捕捞,并且由用6号网换成10号网,以便于鱼种从网中溜走,减少对鱼种的伤害,这样捕捞出的克氏原螯虾规格多在20克以上。至9月底,共收获成虾6800千克,亩均136千克,平均规格40尾/千克。鱼种于2011年春节前销售,共收获鱼种24600千克,亩均492千克。其中,鲫鱼种11400千克,平均规格30~40尾/千克;鲢鱼种10600千克,平均规格8~12尾/千克;鳙鱼种2600千克,平均规格6~10尾/千克。
  
  六、效益分析 总产值305720元,其中克氏原螯虾108800元,鱼种196920元(其中鲫鱼种136800元,鲢鱼种44520元,鳙鱼种15600元)。亩产值6114元。总成本169210元,其中苗种28750元(幼虾20000元,夏花8750元),饲料118600元,水电3100元,药物4790元,塘租金12000元,其他1970元。亩成本3384元。总利润136510元,亩利润2730元。
  
  七、小结
  1. 1龄鱼种池套养克氏原螯虾,把握克氏原螯虾的捕捞时机和采用正确的捕捞方法至关重要。本次试验于5月13日用6号网天天捕捞,一直捕到鲫鱼夏花放养前一天,此段时间的捕捞量约占全年捕捞量的40%,虽然上市规格偏小(平均44尾/千克),但既能满足市场需求,又降低了克氏原螯虾存塘量,有利于原螯虾的后期生长。鲢、鳙夏花放养20天后恢复捕捞,并且换成10号网,可最大程度地减少对鱼种的伤害。
  2. 1龄鱼种池套养克氏原螯虾,4、5月份在池中只有克氏原螯虾,这时克氏原螯虾放养规格和密度可适当加大,而且要肥水下塘,入池后也要保持水体适宜肥度,以提供丰富的天然饵料。同时,要精心投喂,以动物性饲料和鱼用配合饲料为主,确保一部分克氏原螯虾在夏花放养前达到上市规格。
  3. 1龄鱼种池套养克氏原螯虾,解决了单纯1龄鱼种养殖前期池塘空置的问题,同时,克氏原螯虾摄食鱼种残饵,增加了饲料利用率,效益增加明显。在本次试验中,克氏原螯虾亩产量136千克,亩产值2176元,扣除其成本(以苗种和饲料成本为主),每亩可比鱼种单养增加纯收入800元左右。
  (作者联系地址:江苏省兴化市鲁中南路62号渔业技术指导站 邮编:225700)
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