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中国贵州茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一,为中国最早的4个名白酒之冠,蝉联5届中国名白酒,是中华民族的宝贵遗产。茅台酒能长盛不衰,应该说得益于科技的介入和技术进步的促进。茅台酒把传统与科技结合起来,从而提升了自身,也促进了行业的技术进步;为白酒的香型区分和分香型评比做了奠基和原始启动;最早探索实践和提出白酒勾兑的基本概念;不断探索研究饮用白酒与身体健康的关系,并提出了适量饮用有益健康的论点。(小雨)