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选择健康的翘嘴鲌（Culter alburnus）为试验鱼，以红鱼粉为蛋白源，配制5个蛋白水平的等能、等必需氨基酸（EAA）平衡关联度的半精制饲料，又以豆粕替代鱼粉，大豆蛋白分别替代不同水平的鱼粉蛋白，配制5个EAA关联度的等蛋白、等能的半精制饲料，探讨饲料蛋白对鱼类生长和内分泌激素等的影响。结果表明：饲料蛋白水平对翘嘴鲌的特定增重率（SGR）具有显著影响（P〈0．05），40．89％饲料蛋白组的SGR显著高于31．04％、35．51％饲料蛋白组（P〈0．05），但与46．62％和50．33％饲料蛋白组没