核果在冷藏和浸水处理时感染桃褐腐病菌的风险

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【摘要】

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据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108589),来自西班牙莱里达农业食品科技园的M.Bernat等人研究了核果在冷藏和浸水处理

【作者】

：

周洲(摘译)

【机构】

：

不详

【出处】

：

中国果业信息

【发表日期】

：

2019年8期

【关键词】

：

桃褐腐病菌浸水处理冷藏室感染风险核果采后损失农业食品

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据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108589),来自西班牙莱里达农业食品科技园的M.Bernat等人研究了核果在冷藏和浸水处理时感染桃褐腐病菌(Monilinia fructicola)的风险。桃褐腐病菌(Monilinia spp.)是造成核果采后损失的主要病原体。一些研究已经检验了 Monilinia spp.的田间感染条件,但有关采后感染条件的信息非常有限。在冷藏室贮存1天或在水箱中浸泡是

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