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摘要
以南京紫东创意园屋顶菜园实地拍摄的调研照片为基础，探索了其屋顶菜园的优点、种植品种、种植土壤与排水及浇灌技术，并进一步讨论了屋顶菜园相关的技术要点。
关键词紫东创意园E区;屋顶菜园;种植品种;种植土壤;排水技术;浇灌技术
中图分类号S26文献标识码A文章编号0517-6611（2015）01-122-02
Study on Planting Technique of Urban Roof Vegetable Garden—Taking Nanjing Zidong Creative Park E District as an Example
ZHANG Yingying， WANG Aimin*
（College of Life and Environmental Sciences， Shanghai Normal University， Shanghai 201418）
AbstractBased on investigation images of Nanjing Zidong Creative Park Roof Vegetable Garden， advantages， planting varieties， planting soil and drainage and irrigation technology of the roof vegetable garden were explored， and related technical points were further discussed.
Key wordsZidong Creative Park E District; Roof vegetable garden; Planting varieties; Planting soil; Drainage technology; Irrigation technology
基金项目上海师范大学大学生科研创新项目（B-9001-12-008001）。
作者简介
张迎迎（1992-），女，江苏徐州人，本科生，专业：园林。*通讯作者，副教授，博士，从事城市生态学与园林生态学研究。
收稿日期20141103
南京紫东国际创意园位于南京紫金山东麓，是南京“灵山—龙王山”绿色生态廊道的起点，北依栖霞山，东接汤山，南邻青龙山，是南京市城市空气质量和环境质量较好的区域，有着得天独厚的自然环境。园区所有屋面均规划建设屋顶花园或空中农场，总面积达70 000 hm2，是国内仅有的100%进行屋顶绿化的创意园区。是目前国内卫星测绿唯一几乎看不到屋顶的园区。全部建筑达到国家绿建标准，成本与其他开发区相同;是一种可推广、复制的生态文明新型社区模式。创意园E区一栋楼的屋顶改造成1 200 m2的菜园。屋顶菜园是城市屋顶绿化发展中近年出现的一种极具经济效益和生态效益的新类型，目前国内有少量研究[1-3]。
1 屋顶菜园的优点
1.1蔬菜长势强、产量高、品质好
能合理调节作物生长的光、温、水、气、肥等环境条件，充分发挥蔬菜生产潜力。
1.2省水、省肥、省力、省工
避免水分、养分流失和渗漏以及
微生物的吸收固定，充分被作物利用，提高利用率。随着生产管理中智能系统的使用，逐步实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度。
1.3可极大地扩展农业生产空间
屋顶菜园可以扩展农业生产的可利用空间，还具备了进行立体栽培的条件。
1.4节能
作为屋顶绿化的一种特殊形式，可有效保护屋顶的使用寿命，并使建筑内冬暖夏凉。
2“紫东创意园E区”屋顶菜园的种植品种
屋顶1 200 m2的菜园上，种植辣椒、毛豆、茄子和西红柿的菜畦，是用一体成型的砖头砌成的，高25 cm、宽50 cm左右。丝瓜、南瓜、葫芦等，搭在一个木制长廊上，不但长势良好，还能遮阴。蔬菜品种有很多，白菜、四季豆、萝卜、丝瓜、黄瓜、蒜苗、豌豆、辣椒、小青菜、韭菜、空心菜、生菜、香椿等，这些菜分布在E1到E4区（图1）。
图1屋项菜园种植蔬菜
3紫东创意园E区屋顶菜园的种植土壤与排水
屋顶菜园的土壤由普通土壤、有机质、腐殖质及有机肥料等混合而成。腐殖質土也称“腐叶土”，是配制培养土的材料之一。在秋季落叶时将落叶残草与土壤混拌，以水相和，堆置成堆，压紧后置
于墙角等处令其自然腐熟，半年后翻堆一次，再浇水，待腐熟后即可使用。也可用生活垃圾（拣去硬的固体物）与园土混合制成（图2）。
在屋顶种菜，不是简单铺设泥土这么简单，在铺泥土之前，需先建一个泥池。建泥池的材料有很多种选择，木材、透水砖、大理石都可以，池子要有几个排水口，并接上排水管道，排水口要做好过滤处理，防止泥土渗出来。也可以在泥
池里面包一层土工布，起到过滤、排水、隔离等作用。
4紫东创意园E区屋顶菜园的浇灌技术
屋顶菜园的土壤湿度可进行自动检测。浇水采用的是先进的自动调湿式灌溉系统、滴灌系统，从而改变了传统劳作的方式，节省了大量的劳力，提高了农业的科技含量。浇水采取滴灌方法，从土壤里浸透出来的水通过管道回收再应用。
图2种植土壤
滴灌是一种精密的灌溉方法，利用低压管道系统，将水直接输送到屋顶，再经过安装在毛管上的滴头、孔口或滴灌带等灌水器，将水一滴一滴均匀而又缓慢地滴入蔬菜根区附近土壤中，使蔬菜根系最发达区的土壤经常保持适宜的湿度，使土壤的水、肥、气、热、微生物活动始终处于良好状况，为蔬菜高产稳产创造有利条件（图3）。
图3滴灌技术
在滴灌条件下水的有效利用率高，灌溉水湿润部分土壤表面，可有效减少土壤水分的无效蒸发。同时，由于滴灌仅湿润作物根部附近土壤，其他区域土壤水分含量较低，因此，可防止杂草的生长。滴灌系统不产生地面径流，且易掌握精确的施水深度，非常省水。
5 讨论
（1）对于城市屋顶菜园屋顶承重应在500 kg/m2以上（安全荷载）。
（2）屋顶土层厚度应不低于30 cm。虽然浅根系的蔬菜不需要太厚的土，但是土层薄，保水能力相对就差，蔬菜生长效果不好。
（3）排水与滤水：排水口每隔3～4 m可修一个，排水口四周可用砖砌成井状的小空间（溢水孔）。另外，也可在砖的外侧用碎石子堆起20 cm厚的滤水层。
（4）屋顶菜园由于采光好、阳光充足，应尽可能选择比较喜阳而且耐旱的品种。种植的品种不宜选择太高的品种，以免被风刮倒。
参考文献
[1]
朱胜萱，高宁.屋顶农场的意义及实践——以上海 “天空菜园” 系列为例[J].风景园林，2013（3）：24-27.
[2] 李伯钧，刘小丽，杨佩贞，等.屋顶农业利用与城市新菜篮子工程探讨[J].浙江农业科学，2012（5）：643-648.
[3] 李伯钧，刘小丽，杨佩贞，等.屋顶菜篮子工程实施意义与发展前景[J].中国园艺文摘，2012（9）：33-35.
以南京紫东创意园屋顶菜园实地拍摄的调研照片为基础，探索了其屋顶菜园的优点、种植品种、种植土壤与排水及浇灌技术，并进一步讨论了屋顶菜园相关的技术要点。
关键词紫东创意园E区;屋顶菜园;种植品种;种植土壤;排水技术;浇灌技术
中图分类号S26文献标识码A文章编号0517-6611（2015）01-122-02
Study on Planting Technique of Urban Roof Vegetable Garden—Taking Nanjing Zidong Creative Park E District as an Example
ZHANG Yingying， WANG Aimin*
（College of Life and Environmental Sciences， Shanghai Normal University， Shanghai 201418）
AbstractBased on investigation images of Nanjing Zidong Creative Park Roof Vegetable Garden， advantages， planting varieties， planting soil and drainage and irrigation technology of the roof vegetable garden were explored， and related technical points were further discussed.
Key wordsZidong Creative Park E District; Roof vegetable garden; Planting varieties; Planting soil; Drainage technology; Irrigation technology
基金项目上海师范大学大学生科研创新项目（B-9001-12-008001）。
作者简介
张迎迎（1992-），女，江苏徐州人，本科生，专业：园林。*通讯作者，副教授，博士，从事城市生态学与园林生态学研究。
收稿日期20141103
南京紫东国际创意园位于南京紫金山东麓，是南京“灵山—龙王山”绿色生态廊道的起点，北依栖霞山，东接汤山，南邻青龙山，是南京市城市空气质量和环境质量较好的区域，有着得天独厚的自然环境。园区所有屋面均规划建设屋顶花园或空中农场，总面积达70 000 hm2，是国内仅有的100%进行屋顶绿化的创意园区。是目前国内卫星测绿唯一几乎看不到屋顶的园区。全部建筑达到国家绿建标准，成本与其他开发区相同;是一种可推广、复制的生态文明新型社区模式。创意园E区一栋楼的屋顶改造成1 200 m2的菜园。屋顶菜园是城市屋顶绿化发展中近年出现的一种极具经济效益和生态效益的新类型，目前国内有少量研究[1-3]。
1 屋顶菜园的优点
1.1蔬菜长势强、产量高、品质好
能合理调节作物生长的光、温、水、气、肥等环境条件，充分发挥蔬菜生产潜力。
1.2省水、省肥、省力、省工
避免水分、养分流失和渗漏以及
微生物的吸收固定，充分被作物利用，提高利用率。随着生产管理中智能系统的使用，逐步实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度。
1.3可极大地扩展农业生产空间
屋顶菜园可以扩展农业生产的可利用空间，还具备了进行立体栽培的条件。
1.4节能
作为屋顶绿化的一种特殊形式，可有效保护屋顶的使用寿命，并使建筑内冬暖夏凉。
2“紫东创意园E区”屋顶菜园的种植品种
屋顶1 200 m2的菜园上，种植辣椒、毛豆、茄子和西红柿的菜畦，是用一体成型的砖头砌成的，高25 cm、宽50 cm左右。丝瓜、南瓜、葫芦等，搭在一个木制长廊上，不但长势良好，还能遮阴。蔬菜品种有很多，白菜、四季豆、萝卜、丝瓜、黄瓜、蒜苗、豌豆、辣椒、小青菜、韭菜、空心菜、生菜、香椿等，这些菜分布在E1到E4区（图1）。
图1屋项菜园种植蔬菜
3紫东创意园E区屋顶菜园的种植土壤与排水
屋顶菜园的土壤由普通土壤、有机质、腐殖质及有机肥料等混合而成。腐殖質土也称“腐叶土”，是配制培养土的材料之一。在秋季落叶时将落叶残草与土壤混拌，以水相和，堆置成堆，压紧后置
于墙角等处令其自然腐熟，半年后翻堆一次，再浇水，待腐熟后即可使用。也可用生活垃圾（拣去硬的固体物）与园土混合制成（图2）。
在屋顶种菜，不是简单铺设泥土这么简单，在铺泥土之前，需先建一个泥池。建泥池的材料有很多种选择，木材、透水砖、大理石都可以，池子要有几个排水口，并接上排水管道，排水口要做好过滤处理，防止泥土渗出来。也可以在泥
池里面包一层土工布，起到过滤、排水、隔离等作用。
4紫东创意园E区屋顶菜园的浇灌技术
屋顶菜园的土壤湿度可进行自动检测。浇水采用的是先进的自动调湿式灌溉系统、滴灌系统，从而改变了传统劳作的方式，节省了大量的劳力，提高了农业的科技含量。浇水采取滴灌方法，从土壤里浸透出来的水通过管道回收再应用。
图2种植土壤
滴灌是一种精密的灌溉方法，利用低压管道系统，将水直接输送到屋顶，再经过安装在毛管上的滴头、孔口或滴灌带等灌水器，将水一滴一滴均匀而又缓慢地滴入蔬菜根区附近土壤中，使蔬菜根系最发达区的土壤经常保持适宜的湿度，使土壤的水、肥、气、热、微生物活动始终处于良好状况，为蔬菜高产稳产创造有利条件（图3）。
图3滴灌技术
在滴灌条件下水的有效利用率高，灌溉水湿润部分土壤表面，可有效减少土壤水分的无效蒸发。同时，由于滴灌仅湿润作物根部附近土壤，其他区域土壤水分含量较低，因此，可防止杂草的生长。滴灌系统不产生地面径流，且易掌握精确的施水深度，非常省水。
5 讨论
（1）对于城市屋顶菜园屋顶承重应在500 kg/m2以上（安全荷载）。
（2）屋顶土层厚度应不低于30 cm。虽然浅根系的蔬菜不需要太厚的土，但是土层薄，保水能力相对就差，蔬菜生长效果不好。
（3）排水与滤水：排水口每隔3～4 m可修一个，排水口四周可用砖砌成井状的小空间（溢水孔）。另外，也可在砖的外侧用碎石子堆起20 cm厚的滤水层。
（4）屋顶菜园由于采光好、阳光充足，应尽可能选择比较喜阳而且耐旱的品种。种植的品种不宜选择太高的品种，以免被风刮倒。
参考文献
[1]
朱胜萱，高宁.屋顶农场的意义及实践——以上海 “天空菜园” 系列为例[J].风景园林，2013（3）：24-27.
[2] 李伯钧，刘小丽，杨佩贞，等.屋顶农业利用与城市新菜篮子工程探讨[J].浙江农业科学，2012（5）：643-648.
[3] 李伯钧，刘小丽，杨佩贞，等.屋顶菜篮子工程实施意义与发展前景[J].中国园艺文摘，2012（9）：33-35.