【摘 要】
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致泻大肠埃希氏菌是引起人体以腹泻症状为主的常见病原菌.将传统微生物学方法和分子鉴定方法相结合鉴定致泻大肠埃希氏菌.根据聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR
【机 构】
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锡林郭勒职业学院,内蒙古锡林浩特 026000锡林郭勒生物工程研究院,内蒙古锡林浩特026000;锡林郭勒食品检验检测和风险评估中心,内蒙古锡林浩特 026000;锡林郭勒职业学院,内蒙古锡林浩特 0
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致泻大肠埃希氏菌是引起人体以腹泻症状为主的常见病原菌.将传统微生物学方法和分子鉴定方法相结合鉴定致泻大肠埃希氏菌.根据聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增和测序建立5种不同类型致泻大肠埃希氏菌的分子鉴定标准,并对试验过程进行安全性评价,最后通过检测鲜肉中肠道集聚性大肠埃希氏菌验证此方法的适用性.结果显示5种致泻大肠埃希氏菌标准菌株的特征基因都有明显的条带,且与该特征基因的产物条带大小一致.同时,胶回收测序的结果与特征基因的序列一致性为100％,可利用PCR和测序鉴定5种致泻大肠埃希氏菌;在安全性评价试验中,利用细菌裂解液进行涂板,培养后均未发现菌落生成,因此没有生物安全隐患;肉样中的检测结果显示,有astA基因的目的条带,且测序结果与此基因序列一致,说明此方法能够准确鉴定出鲜肉中肠道集聚性大肠埃希氏菌.成功建立5种不同类型大肠埃希氏菌的分子鉴定方法,评价试验过程的安全性,并准确鉴定出肉样中的肠道集聚性大肠埃希氏菌,为实验室相关标准的制定和修订提供理论依据和有益借鉴.
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