【摘 要】
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以吸水纸为芯纸，两侧覆上面纸，以热熔胶黏合，在芯纸上均匀打孔载入定量的1-MCP药剂，制得1-MCP保鲜纸，并采用GC-MS，对保鲜纸中1-MCP的释放规律进行研究。研究表明，实验条件下1-MCP处
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以吸水纸为芯纸，两侧覆上面纸，以热熔胶黏合，在芯纸上均匀打孔载入定量的1-MCP药剂，制得1-MCP保鲜纸，并采用GC-MS，对保鲜纸中1-MCP的释放规律进行研究。研究表明，实验条件下1-MCP处于气态，在第2d保鲜纸中的1-MCP释放达到最大值，说明此时的湿度达到适合1-MCP释放的条件。以油桃为实验对象，研究保鲜纸中1-MCP用量对果实感官评价、失重率、呼吸强度及可溶性固形物含量等指标的影响。结果表明，质量浓度为4mg/L的1-MCP保鲜纸对油桃感官评价的影响最小，对果实失重率、呼吸强度、可溶性固形
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