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一、品种选用 鲜食品种除要求薯块外观好看,大小整齐外,可溶性糖含率一般在6%以上,烘干率25%~27%,重要的是熟食味佳,抗病性强,适应性广,产量较高,耐贮藏,各地可根据当地情况选用。二、黑斑病、线虫病同防 鲜食甘薯不仅要求外观漂亮,而且对耐贮性要求极高,故必须严格防控黑斑病、线虫病、地下害虫的发生。