茶饮、茶艺大概宛如诗的雅与风，值得有心人细细玩味。因为个人兴趣，一直梦想着开一家茶艺馆，它既可以给忙碌的都市人提供一处品清茶、平心情的好去处，同时又能让人们闲暇之余品茗赏艺。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多，有时在一条街上会出现好几家不同的茶馆。
　　
　　茶艺馆不是开门就赚钱
　　
　　从表面上看，茶艺馆当然应该赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而茶艺馆的成本好像很低，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多的原材料，说白了好像只需要十几个茶叶筒，几十套茶具，十几个懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就OK了。据了解，去茶艺馆的人均消费都在50元以上，有的在100元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认，茶艺馆对位置、装修等硬件的要求要高一些，喝茶的人毕竟也不像吃饭的人那样多。那么是不是开个茶艺馆就赚钱呢？据京城很有知名度的五福茶艺馆负责人说，他们有七、八家连锁店，由于各店的经营策略不同，消费群体不同，不是开个茶艺馆就能赚钱。
　　
　　瞄准商务客人
　　
　　要想赚钱，茶艺馆的定位非常关键。那都是什么人会来茶艺馆消费呢？客人大致可以分为三种：一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。做哪些人的生意呢？当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。
　　
　　个性经营招徕客人
　　
　　要想留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关重要。“五福茶艺”有别于传统茶馆，也不同于日本茶道，公司总经理谭波引进了南方功夫茶，创出了“北京茶艺”。在1994年她开办了第一家茶艺馆，投入了近60万元，组织了第一支茶艺表演队，开办了第一个茶艺培训班，成立了第一家茶具、茶叶综合专卖店，建立了第一家茶艺馆宣传网站，开了第一家分店，第一个现场制作紫砂壶，第一家帮别人开茶艺馆，第一家为下岗工人免费培训，第一家拥有加盟店，第一家组织茶文化主题旅游。以茶水为主要经营项目，各地精品茶具为辅，同时不断开展与茶相关的边缘项目，与爱好茶的客人互动。如自1996年开办的茶艺讲座，已举办79期，3000余爱茶人参与了学习，认识了茶叶，了解中国茶艺、茶道及如何冲泡一杯好茶等知识，同时也为五福培养了一批最稳固的消费群体，因为五福教会了他们如何鉴别和欣赏一杯好茶。
　　
　　想办法留住客人
　　
　　确定了茶艺馆的主攻方向，经营手段也要跟上。也就是说，留住客人，让客人在店里延长停留时间是赢利的关键。例如给客人提供什么茶，是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶，都要根据茶艺馆消费人群的品味确定。茶艺馆规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。此外，还应增加茶艺馆的文化味。可以设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识以此培养消费群体，带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等相关的书籍，订阅一些都市类报刊供客人阅读。另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话可以在用餐点儿给客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以简单但要精致。如果您的茶艺馆设计得带有京味，那茶点就可以以京味小食品为主。
　　
　　开店清单
　　
　　1．店面选址、考察、评估。
　　2．店面设计、装修、家具选择。
　　3．到工商局注册办理营业执照。
　　4．到卫生防疫站检测。
　　5．税务局办理税务登记。
　　6．人员培训。
　　7．购买设备、产品的选择。
　　
　　茶馆预算
　　
　　现在开一间茶艺馆一般应在200平方米左右，装修费用应在10~15万元之间，装修没必要豪华，但要整洁。要注意窗户设计的雅致，屋顶灯光的柔和。要设立两人间、四人间和八人间。家具和摆件的投资在10~50万元之间，家具的选择要注意迎合茶文化的历史，尽量选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大，资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董，资金不足可选择普通的茶具和装饰品。流动资金在5~15万元，主要用于茶叶及易耗品的购买。服务员的培训工作必须到位，需请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工包括您在内进行培训，也需要一定的费用。店员培训费用每人约为300~800元，怎样才能留住经过培训后的优秀员工呢？每个企业想留住优秀的员工，都要靠企业文化和领导者的魅力，让员工了解他们的发展空间。另外，新店成立后品牌推广费用（新店）一年约为10万元左右。一般茶艺馆的投入，正常经营，一年半到两年可收回投入。
　　看来开一家茶艺馆赚钱并不那么容易，成败关键还要看经营者的内功如何。定位明确，经营得当，找到好的进货渠道非常重要。如果你是一个爱茶人，一心一意扑在茶艺馆上，多动脑子，相信你的钱袋子会鼓起来。