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中华美食各大菜系的著名菜式中，当以咸鲜味的菜式最考厨师手艺，这是因为咸鲜味即为本味，变化腾挪的空间较小，所以顶级厨艺比赛中，厨师往往会拿咸鲜味的菜式参赛；而咸鲜味的菜式中，又数汤菜最难，这是因为汤菜要求平中出奇、淡中出味。这是各大菜系中成名的汤菜往往不多的原因。
扣三丝那一『扣』（一）
【摘 要】
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中华美食各大菜系的著名菜式中，当以咸鲜味的菜式最考厨师手艺，这是因为咸鲜味即为本味，变化腾挪的空间较小，所以顶级厨艺比赛中，厨师往往会拿咸鲜味的菜式参赛；而咸鲜味的菜式中，又
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2015年8期
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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
目的观察单节段腰椎间盘突出症导致的坐骨神经形态及直径变化，分析坐骨神经直径与患者临床症状严重程度及手术治疗预后的相关性。方法回顾性分析2017年1月至2017年12月共70例因单节段腰椎间盘突出症于我院行手术治疗患者资料，其中男30例，女40例；年龄20~75岁，平均53.59岁。统计采集患者的突出节段、症状侧、MRI突出类型、手术方式等资料。此外，通过坐骨神经B超评估双侧坐骨神经手术前和手术后3
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