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饮食文化是以饮食发展而产生的文化现象，它有着深厚的内涵。弘扬 饮食文化，必须深入领悟饮食文化内涵的真谛，消除饮食业中的非文化现象。
谈饮食文化内涵和饮食业的非文化现象
【摘 要】
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饮食文化是以饮食发展而产生的文化现象，它有着深厚的内涵。弘扬 饮食文化，必须深入领悟饮食文化内涵的真谛，消除饮食业中的非文化现象。
【机 构】
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陕西省社会科学院
【出 处】
：
中国烹饪研究
【发表日期】
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2000年01期
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