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<正>作为中国最古老的酿酒,绍兴黄酒口感温润醇厚,远比白酒的浓烈更能体现中国人的性情。黄酒当从绍兴入手很少有人知道,在中国历史中,"酒"长期以来指的就是"黄酒",甚至连"白酒"这个词,指的也是色泽相对较淡的酿造类黄酒,至于用"白酒"特指蒸馏而得的高浓度烈酒,那不过是民国前后的事情。而在之前,更多是用"烧酒"等词来指代的。在春秋战国、唐代这些最辉煌的