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:为了评价减肥食品的减肥功能 ,我们根据卫生部颁布的《保健食品功能学评价程序和检验方法》中的要求 ,建立了一套人体实验方法。检测指标包括 :临床症状观察、辅助诊断项目、身高、体重、围径测量、体内脂肪含量、皮下脂肪厚度、运动耐力。选择经体检合格、体重均超过标准体重 2 0 %以上的成年人 4 2名 ,连续食用受试保健食品 35d ,试验采用自身对照设计 ,各项指标于试食前、后各测试一次。试验结果表明 ,受试的 4个类型保健食品均有减肥作用 ,且对机体健康无明显损害