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期刊论文
苜蓿最佳生育期提取叶蛋白的研究
苜蓿最佳生育期提取叶蛋白的研究
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaodixi000
【摘 要】
:
本文选用不同生育期的苜蓿进行了叶蛋白的提取实验.结果表明在苜蓿的最佳收获为初花期,叶蛋白得率为4.49%,粗蛋白含量为60.55%.
【作 者】
:
刘青广
田丽萍
薛琳
汪河滨
【机 构】
:
石河子大学生物工程学院,石河子蔬菜研究所
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
苜蓿
叶蛋白
得率
生育期
Alfalfa
Medicago.sativa
Leaf protein
Ratio of obtaining
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本文选用不同生育期的苜蓿进行了叶蛋白的提取实验.结果表明在苜蓿的最佳收获为初花期,叶蛋白得率为4.49%,粗蛋白含量为60.55%.
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