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栅栏因子对高水分即食牡蛎产品抑菌效果的影响

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：noonbird

【作 者】

：

陈胜军  陈晓凤  杨贤庆  李来好  章超桦  吴燕燕  刁石 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2010年09期

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