最昂贵的葡萄酒

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangjian_heu
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  对那瓶刻有杰弗逊总统名字缩写的极品波尔多红葡萄酒的拍卖,到最后只剩下了两个竞价者,其中一位是《葡萄酒观察家》杂志的出版人山肯,他居然没有意识到竞价单位的改变,一下子把价格标到了10万英镑,当听到主持人报出的数字时,山肯坐在那儿,脸色惨白,显然是惊恐不已。
  除了年代久远之外,曾经拥有者的尊贵身份和数量稀有使这些葡萄酒身价骤增。
  早在1766年12月,一个雄心勃勃的年轻人克里斯蒂在伦敦创办了自己的拍卖行。他主持的第一场拍卖会就是为一位“已故贵族”拍卖遗产,拍品包括大量的马德拉白葡萄酒(Madeira)和许多风味十足的波尔多红葡萄酒(Claret)。
  我们无法从拍卖行的有关资料中想象出这些红酒是如何的“风味十足”,但其实拍卖所得全部款项也不过只有175英镑。我敢肯定,如果克里斯蒂知道200多年后的1985年,在如今全球闻名的佳士得拍卖行(Christie's),有一瓶葡萄酒卖到了10.5万英镑(相当于16万美元),他或许当时会留下一两瓶让自己的后代子孙坐享清福了。
  这瓶价格不菲的葡萄酒是拉斐酒庄(Chateau Lafite)1787年酿制的波尔多红葡萄酒(Bordeaux)。根据《吉尼斯世界纪录》的记载,即便是在今天,它仍然是世界上售价最高的葡萄酒。诚然,这瓶酒的年代久远是其价格高昂的因素之一。然而,在它瓶身上的蚀刻姓名缩写Th.J.才是其独特的尊贵身份所在,尤其是对于那些美国收藏家而言。
  这瓶酒曾属于美国第三任总统、同时也是威望最高的开国元勋之一杰弗逊(Thomas Jefferson)。贵族出身的杰弗逊不仅精通哲学、科学和政治,对于品酒艺术更是痴迷不已。除了这瓶1787年酿制的拉斐葡萄酒之外,他还曾拥有另外两瓶价格不菲的葡萄酒:一瓶1775年的雪利酒(Sherry),4.35万美元;一瓶1787年迪琴酒庄(Chateau d'Yquem)出品的白葡萄酒,约5.6588万美元,该酒创下了历史上白葡萄酒售价的最高纪录。
  当然,这些葡萄酒实际上现在都已经不能饮用了。即便是最好的波尔多红酒,饮用期限通常也不超过50年,没有哪种葡萄酒的保质期限能达到200年。购买这些昂贵的瓶装酸味液体其实完全是为了收藏的乐趣,而非饮酒的需要。就如同这瓶拉斐酒庄1787年酿制的波尔多红葡萄酒,其酒的特性早已被忽略,而完全是被当做纪念杰弗逊总统的佳品了。这支酒中极品现在正静静地躺在位于纽约的福布斯收藏馆(Forbes Collection)中。这些葡萄酒就像历史悠久的邮票,仅供收藏、传世,却无法使用。
  编写世界上最昂贵的葡萄酒排行榜并非易事。
  首先我们必须分出瓶装葡萄酒的11个种类,然后排出每个种类中售价最高的。这是个相当有趣的工作。首先,你会注意到,这个排行榜上的每一瓶酒都是在拍卖会上出售的。这是因为卖家深知,针对某一瓶酒所做的专门宣传以及竞标中的热烈气氛通常都会有助于拍卖价格的不断攀升,当然极个别的情况除外。
  在仍可饮用的葡萄酒中售价最高的是一瓶罗马康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)1978年出品的蒙塔榭(Montrachet)白葡萄酒。2001年,它在纽约的苏富比拍卖行(Sotheby's)拍卖成交,是美国有史以来售价最高的葡萄酒。当时那批总共7瓶的葡萄酒售价竟然高达16.75万美元,相当于每瓶2.3929万美元。对于白葡萄酒来说,这可是天价了。即便是在葡萄酒收藏家圈子里,这也是超乎想象的。
  佳士得拍卖行葡萄酒部的前任负责人博劳本特(Michael Broadbent)给我们讲了一个类似的故事,主角便是那瓶刻有杰弗逊总统名字缩写、来自于拉斐酒庄的极品波尔多红葡萄酒,当喊价慢慢接近10万英镑时,博劳本特改变了竞价单位,即每次叫价规定增加的数额。博劳本特说,拍卖到最后只剩下了两个竞价者,其中一位是《葡萄酒观察家》杂志(Wine Spectator)的出版人山肯(Marvin Shanken),他居然没有意识到竞价单位的改变,一下子把价格标到了10万英镑,当听到主持人报出的数字时,山肯坐在那儿,脸色惨白,显然是惊恐不已。
  挤满了人的拍卖间里顿时鸦雀无声,大家都在等着看另外一个竞价者克里斯托夫·福布斯(Christopher Forbes)是否会跟价。最后,克里斯托夫以10.5万英镑买下了这瓶酒。山肯毫不掩饰地松了口气。
  另外还有关于一瓶最昂贵的葡萄酒却从未售出的奇事。1989年,纽约酒商索克林(William Sokolin)手上有一瓶1787年玛戈酒庄(Chateau Margaux)出品的红酒,酒瓶上也刻有杰弗逊总统的名字缩写。这瓶酒是一个英国人委托索克林代售的。索克林携酒出席了在四季酒店(Four Seasons)举行的一个玛戈酒庄品酒晚宴,并为它叫价50万美元。这个天价无人响应,没有人肯出现金购买。为什么这瓶酒甚至比1787年的拉斐红葡萄酒还要贵?其实它不值50万美元,只不过是索克林叫出了这个天价。我想他自己也并不指望这瓶酒能卖50万美元,那天的酒宴上始终没人出价直至最后悲剧的发生。十分肯定的是,单凭他喊出的这一天价,索克林就提高了自己的知名度,有人猜测这才是他喊出高价的真正目的。不管怎样,他后来向保险公司索赔的22.5万美元最终还是到手了。无论你承不承认它的价值,撇开其他不讲,这倒真是一个有趣的故事。
  现在我们来看看悲剧是如何发生的:当天晚宴即将结束时,索克林准备离开,突然,一个端着咖啡盘的服务生撞倒了这瓶酒,酒瓶打破了。幸运的是,索克林很有先见之明,事先给这瓶昂贵的酒买了保险。后来索克林与那位英国酒主共分得22.5万美元的赔偿金,并从此诞生了世界上代价最高的碎酒瓶。至于那个不幸的餐厅服务生后来命运如何,我们就不得而知了。
其他文献
酒是用逛的只有女人喜欢逛街。有人会说这话也不绝对。不过大多数男士见到“逛”字会首先想到妇女和儿童。或许某天你会发现,我今天给男性朋友作的贡献——这个栏目让你有足够的理由放下一切偏见,真正逛一把。当然,在酒的面前,我们从不歧视女性。  ——编 者    南五马路的万丽城是个很惹人注意的楼盘,雄伟挺拔地矗立在中共辽宁省委大院的东南对岸,坐拥沈阳的繁华地带,还在未公开发售的时候笔者就断言:进驻此盘办公的
期刊
酸味—存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。  回味—在吞咽下酒之后喉间酒味索回的味道。  芳香—口感强烈花香浓郁的葡萄品种,橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。  麻辣—由于单宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。  平衡—好的术语,描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。  酒体—葡萄酒在口中的感觉:或丰满或单薄
期刊
公元前400年,古希腊有位名医希曾柯拉特,他受聘出任当时王室药剂师,为国王和王室家族研制养生药酒。他在自酿的白葡萄酒中,添加适量的天然树脂和苦杏仁等成分,不仅增加了酒的风味,还具有开胃、消食、防病、强身的作用。后经反复试验,选用三四十种草药,投入葡萄汁中酿造,形成一种味苦的开胃酒。当时王室对这种药酒的配方严守秘密不得外传,使这种健身酒带有浓厚的神秘色彩。百余年后,这种酒传到古罗马,流传民间后被称为
期刊
“瓶塞味!”—这个评判曾令不知多少葡萄酒爱好者沮丧万分。对此,沿用了3个世纪之久的天然软木塞实在难脱干系。而今,合成材料瓶塞、复合软木塞、螺旋瓶盖纷纷出笼,有谁能取而代之呢?    瓶塞味令人防不胜防    才一开瓶,失望就接踵而至:酒里头有一股讨厌的瓶塞味。什么事儿这是!好端端一瓶优质葡萄酒,现在倒好拿去做醋了。难道是运气不佳?“每年有5%到10%的葡萄酒开瓶后都有瓶塞味,这也是命里注定?”米歇
期刊
前几天,我和几个朋友在一家酒店喝酒。突然,对面酒桌的几个喝酒人打了起来,弄得桌仰凳翻,好端端的一桌聚会,变成了恶作剧。原委是:当酒喝到半酣时,一个人说另一个人喝酒不实在,太耍奸了。另一个不愿意听,骂了两句,就这样,你一言,我一语,净说呛嗓子的话,动怒之下,双方动手打了起来。其实,这种借酒滋事,生活中经常遇见,于是乎,我想到“酒德”,有人所以喝酒闹事,不懂酒德,不讲酒德是一个重要原因。  中华上下五
期刊
享受工作,享受生活,享受激情和音乐,对于成功男人来说,同时需要享受的还有威士忌。一提起威士忌,中国酒友大多想到芝华士,想到最流行的芝华士·12年。其实,威士忌不只是芝华士,他是一个大家族,还有很多其他成员。  在德语和法语中,Whisky是外来词,但都表达阳性的意思。从形色上来看,威士忌色如黄金,阳刚气十足。从威士忌酿造的时间上来看,最好的年份是12年,对于男人来说,12年,不算短,亦不算长,刚刚
期刊
2006年12月20日,由中国酿酒工业协会召开的“中国酿酒大师”颁证典礼在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。季克良、王国春等32名酒业精英获得“中国酿酒大师”最高荣誉称号。“中国酿酒大师”的评定是为了继承我国酿酒事业,推动酿酒人才队伍建设;鼓励和调动酿酒工作者的积极性和创造性,适应激烈市场竞争,完成“十一五”奋斗目标发挥更大作用而举行的。    “中国酿酒大师”的评定工作,从去年年初开始已进行了近一年的时
期刊
问礼  作为趟过无数酒局的女企业家,您一定对参加商务性酒宴的仪态和礼节有许多感受吧?请将您的见解公示一二,供大家分享。    去年,某调查公司在统计数据支撑下,做出这样的调查结论:77.9%的人认为中国人的交际主要靠饭局。“商务酒”活动虽然在社交圈中感情联系较弱,但其范围是最广的。20年前,有位学者直言不讳地说,马克思把“资本”留给了西方,把“论”留给了东方。过去我们过多地重视“论”资本,忽视了用
期刊
酒应属于精神文化消费品。笔者认为,人们对酒的物质需求是第二位的,对酒的文化需求、精神需求是第一位的。  1949年全国4.5亿人全年人均年消费各种酒0.85市斤,当时酒类只供少数人享用;近年统计13亿人人均年消费各种酒超过60市斤。经抽样调查,只有5.7%的家庭不喝酒,据估算有超过6.7亿人饮酒。因此,酒类成为日用消费品消费金额的大宗。目前,我国已成为全世界产酒最多饮酒数量最大的国家,世界各国酒商
期刊
问爽  作为商人群体中的个体,您在商海中追求的是什么?请讲一个与经商无关而与兴趣有关的酒场故事。    就个人而言,再有钱的老板其消费需求也是极有限的。短短一生,你吃得了多少?你睡得了多大?纵有几幢楼夜躺三尺床,纵有千仓粮一日三顿饭。发财发到死,你能到墓地中去当富翁吗?人生本来要的东西就非常有限,何况还有法律、社会道德和你老婆管着你,是吧?只要把这些想明白了,到了一定程度你就会觉得这个财富、这个资
期刊