前几天，我和几个朋友在一家酒店喝酒。突然，对面酒桌的几个喝酒人打了起来，弄得桌仰凳翻，好端端的一桌聚会，变成了恶作剧。原委是：当酒喝到半酣时，一个人说另一个人喝酒不实在，太耍奸了。另一个不愿意听，骂了两句，就这样，你一言，我一语，净说呛嗓子的话，动怒之下，双方动手打了起来。其实，这种借酒滋事，生活中经常遇见，于是乎，我想到“酒德”，有人所以喝酒闹事，不懂酒德，不讲酒德是一个重要原因。
　　中华上下五千多年，历史文明辉煌灿烂，其中白酒的历史就有5000多年。在此漫长的历史发展中，白酒的发展不仅丰富我们的生活，而且形成了灿烂的饮酒文化。饮酒已经不单纯是讲究文化的需要，而是现代人对健康饮酒、文明饮酒的一种追求。文明饮酒是对人的一种尊重，是一种现代文明的体现。从现在的时代发展来看，开创文明饮酒是我们所应该提倡和追求的一种美德。
　　酒德是一个古老而常新的话题，是中华民族的优良传统，是我国酒文化的一个重要内容。“酒德”二字，最早见于《尚书》和《诗经》：“无若殷王受之迷乱，酗于酒德”，“既醉以酒，既饱以德”，“醉酒饱德，人有士君子之行”。其含义就是说饮酒之人要具备德行，不能像纣王那样“颠覆厥德，荒湛于酒”。在这个意义上讲，不管你是神仙皇帝、达官显贵，内政外交，还是普通百姓的人情应酬，饮酒都应该讲究“酒德”，最基本应该做到：饮酒有节，敬酒有礼。
　　饮酒作为一种饮食文化，在远古时代就形成了饮酒有节，敬酒有礼风俗。在现代来说，饮酒要喝出高雅，喝出情怀，纵是千杯下怀，也别忘了给以后的岁月留点酒德。
　　古代饮酒讲究酒德，古人认为，酒德有凶和吉两种。《孔氏传》云：“以酒为凶谓之酗，言讨心迷政乱，以酗酒为德，戒嗣王无如之。”古今医学从保健的角度也极为提倡酒德。战国时期的名医扁鹊曾道：“久饮酒者溃髓蒸筋，伤神损寿。”唐朝“药王”孙思邈曰：“空腹饮酒多患呕逆。”明代医学家李时珍也说过：“过饮不节，杀人倾刻。”尤其在古代儒家饮酒文化中，遵循着文明饮酒，提倡饮酒不过、饮酒不痴、饮酒方度，看来并不提倡“不醉不归”的饮酒方式。
　　现代生活中，饮酒更应讲究健康，讲究科学。前几年，有些人饮酒不注重科学方法，还兴起了“劝酒”、“敬酒”、“罚酒”之风，敬酒必喝，劝酒必醉，超量饮酒，结果不仅严重影响了身体健康，而且也影响了社会文明。喜逢过节的时候，饮酒无度，豪饮滥喝，饮酒过度，醉酒后酿成的一些事故，丑态百出的模样并不少见：有的酒后驾车肇事，酒后闹事，酒后无行，出言秽语，酒后骂娘；有的狂笑不止，装疯卖傻，嘻嘻哈哈；有的或寻死觅活，口吐白沫；或昏迷不醒，或躺卧路边，或严重摔伤，或引发严重疾病，需大笔医药费开支。有的甚至还会出现抢劫、强奸、杀人等刑事案件。这都是由于过度饮酒酿成的酒祸。
　　最近几年，在现实生活中，办红白事少不了酒；走亲访友，最常带的也是酒；一家人团聚，不喝酒就热闹不起来；逢年过节，酒更是重头戏，饮酒已很普遍，也是一件很普通的事情。但饮酒要有好风气，酒风不正将有碍人们的健康。饮酒助兴，但勿忘文明健康，要文明饮酒，使大家在饮酒中得到乐趣，得到健康，不能只图心情高兴，忘掉健康。对于现代人的饮酒来说，随着国家政策、媒体宣传、专家讲座、身边事实等方面的影响，潜移默化中人们的饮酒观都发生了变化，逐渐开始重视自己的身体健康。这是我们现代社会的需要，是文明饮酒的一种表现。在我们讲究“品位”的时代，“品”才见境界，才有韵味，徐徐品之，款款而饮，量力而行，有何不好？每逢劝到狂喝猛饮这个份上，如果还要“宁伤身体，不伤感情”的话，久而久之，就会闹出一些无畏且无聊的“酒事”，那只会害身体，损事业，毁家庭。
　　饮酒需酒德。制止滥饮，提倡节饮，文明饮酒，科学饮酒，这就是中国酒文化所提倡的饮酒之德。当言之，饮酒时要讲究黄庭坚在《答谢闻善二兄》中“四座欢欣观酒德，一灯明暗又诗成”的酒德，饮酒时要有度。饮而不过，饮而不贪。
　　因此，文明饮酒观念的树立是时代进步的表现，是时代文明的表现。我们一定要学习酒文化的优良传统，进行文明饮酒、健康饮酒，树立良好的饮酒风气。