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在食品安全检测方法中,气相色谱技术是十分重要的检测技术之一.它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点,因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法.
浅谈“气相色谱”技术在食品安全检测中的应用
【摘 要】
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在食品安全检测方法中,气相色谱技术是十分重要的检测技术之一.它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点,因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法.
【机 构】
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天津市乳品食品监测中心 天津 300381
【出 处】
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中外食品工业（下半月）
【发表日期】
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2004年期
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