【摘 要】
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当今人口增加迅速，耕地却在急剧减少。如何解决因这一矛盾而造成的食物缺乏，各国科学家长期以来作了大量的探索和研究，在寻求新的食源上，取得了一定进展。一、综合开发利用食品业
【机 构】
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河南信阳师范学院,河南信阳师范学院,河南信阳师范学院
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当今人口增加迅速，耕地却在急剧减少。如何解决因这一矛盾而造成的食物缺乏，各国科学家长期以来作了大量的探索和研究，在寻求新的食源上，取得了一定进展。一、综合开发利用食品业废弃物长期以来，许多研究人员一直在尝试从植物性加工食品的废弃物中提取食用纤维，因缺乏一
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