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对碱提酸沉法从桔皮中提取橙皮苷的工艺条件进行研究.确定橙皮苷的最优浸提条件为:以氢氧化钙为浸提剂,料液比10:1,浸提温度60℃;浸提时间2h;酸沉淀pH4.0.二次重结晶得率1.6%,纯度81.8%.同时确定浸提次数为2次.
橙皮苷提取工艺条件的研究
【摘 要】
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对碱提酸沉法从桔皮中提取橙皮苷的工艺条件进行研究.确定橙皮苷的最优浸提条件为:以氢氧化钙为浸提剂,料液比10:1,浸提温度60℃;浸提时间2h;酸沉淀pH4.0.二次重结晶得率1.6%
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年2期
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