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技术领域 本发明涉及一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法，属于天然色素花色苷的提取技术。技术背景 花色苷又名花色甙、花青素、花青苷等，是一种水溶性天然食用色素，广泛分布于自然界中，构成了植物中绝大多数品种的蓝色、红色、紫色和黄色等。花色苷安全、无毒、提取原料资源丰富，具有一定营养和药理作用，在食品、化妆品、医药领域有着巨大应用潜力。