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<正> 今年5月18—23日应美国克劳斯公司之邀,中国调味品协会和中国商业联合会一行三人赴日参加了’98国际食品原料及添加剂展览会。展览会期间,我们先后参观了日本纪国屋和洋
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<正> 食醋总酸度的测定以往采用容量分析法。但市售食醋在生产过程中伴有大量色素物质生成,滴定分析时不易观察终点,分析误差较大。据文献报道,活性炭能吸附有机大分子色素,
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2001年2月,人体基因组序列草图正式发表,标志1990年启动的人类基因组计划(Human Genome Project,HGP)基本完成.而这项跨国科学工程的完成,为今后医学科学的发展提供了新的平