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刺老牙（龙牙木）为五加科落叶灌木或小乔木，株高1．5～6米，小枝淡黄色，疏生细刺：叶大，连柄长40～80厘米；伞形花序聚生为伞防状。其食用部分为顶芽，最佳使用状态是顶芽末木质化前，发出2～3个鲜嫩枝叶，尤为芽包膨大到4～5厘米，刚吐新绿时最为珍贵。温室栽培刺老牙的主要方式是“水生栽培”。
山野菜（刺老牙）温室水生栽培技术
【摘 要】
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刺老牙（龙牙木）为五加科落叶灌木或小乔木，株高1．5～6米，小枝淡黄色，疏生细刺：叶大，连柄长40～80厘米；伞形花序聚生为伞防状。其食用部分为顶芽，最佳使用状态是顶芽末木质化前，发出2～3个鲜嫩
【机 构】
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哈尔滨市南岗区红旗满族乡农业畜牧发展中心
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2008年5期
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