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【摘 要】白瓜籽栽培技术由原来普通的种植方式已发展为生产无公害农产品，从原来的直播到育苗移栽，从产品产量、质量和销售以及农民收入的增加及人类健康等方面来看，前景十分广阔，尤其是具有一定的药用价值，还可治疗手脚浮肿、糖尿病等。
【关键词】白瓜籽；无公害；栽培
[Abstract] White melon seed has some medicinal value， which can cure hand and foot edema， diabetes， etc.
[Key words] white melon seed； pollution-free； cultivation
1 基地选择
大棚应建在不受污染源影響，周围生态环境良好的农业生产区域。
2 选地选茬
选择地势较高，排水条件良好、土质疏松及透气性好的漫岗或平地偏酸性肥沃土壤种植。以玉米、高粱、谷糜等禾本科作物最好，大豆茬次之。忌选用甜菜、向阳葵、蔬菜茬，忌重迎茬。
3 品种选择
选用丰产性能好，抗病性强，种皮颜色均匀，多籽高产南瓜品种，目前较好的品种有雪城二号、农大东选一号、农大东选二号、齐南1号、甘南2号等。
4 整地施肥
采取春灭茬、深松、起垄、镇压连续作业，垄距为70cm。基肥每公顷施腐熟有机肥30000kg随整地一次性施入，施种肥磷酸二铵150～225kg或N、P、K各15%的三元素复合肥150～225kg，加硫酸钾45～60kg，播种时和种子分开施入。
5 培育壮苗
5.1 苗床选择：应选择地势较高，背风向阳，灌溉条件方便的地块。苗床的规格在长10m、宽1.2m、深35cm，面积12m2左右，也可根据覆盖材料的大小而确定苗床规格。
5.2 催芽：把选好的南瓜种子放入50℃水中，浸泡6～8h，然后将种子表皮粘液用手搓掉，涝出后装入木箱里，用湿布盖好，在25℃～30℃，恒温下进行催芽，每天翻动3～4次，2d可以出芽，阴干后即可播种。
5.3 营养土制作和育苗播种：选择肥沃的田土五份，发酵好的猪、禽粪两份，大粪一份，腐熟的草炭土或马粪两份，捣细拌匀后装入营养钵内，摆放在床内，用每100斤温水加二两50%多菌灵可湿性粉剂的药液浇透营养钵，待水渗下后，在钵中央扎2cm深眼，扁放催过芽的种子，用细土盖平，用覆盖物苫盖好苗床，气温正常时4～5d幼苗即可出齐。
5.4 苗床管理：出苗前，苗床白天温度应保持在30℃～35℃，夜间不能低于15℃。当幼苗出两片子叶时，床内温度应保持在20℃～23℃。
6 田间管理
6.1 间苗、定苗：当瓜苗长出1～2片真叶时进行间苗，每埯留一株，发现缺苗及时坐水补栽。
6.2 追肥：第一次，在伸蔓后开花前，追含氮多的尿素每公顷150～225kg。第二次在果实膨大期，可公顷追N.P.K各15%的三元素复合肥150～225kg。
6.3 整枝压蔓、掐尖、留瓜：每株只留一个主蔓，侧蔓全部去掉。如主蔓早期受损或主蔓出现雌花过晚，采取早期去掉主蔓只留一个侧蔓结瓜，这一侧蔓距根部越近越好。把叶节下面的干土铲掉，露出湿土，然后把叶节处用湿土埋上进行压蔓防止翻秧。在瓜前八片叶处把生长点掐去，再把蔓梢部用湿土埋上，防止瓜蔓继续生长，避免养分消耗，一般要去掉主根瓜。
6.4 人工辅助授粉：早晨04：00～09：00把当天新开放的雄花摘到一起，去掉花冠剩下花药放在小碗内，用干净毛笔将花粉轻轻涂抹在刚开放的雌花柱头上，如遇连雨天，授粉后要用叶片把雌花盖上，防止雨水冲洗掉花粉。
7 病虫害防治
坚持以生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。使用药剂应执行GB/4285和GB/T8231的规定，严禁使用高毒、高残留农药。病害防治首先应进行合理轮作，加强苗期和定植后的水肥管理，合理密植，保持棚内通风透光，降低空气湿度，预防病害发生。如发生病虫害可采用药剂防治，枯萎病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根；炭疽病可用50%炭疽美可湿性粉剂500倍液喷雾；蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾。
8 适时采收
采收时间九月中旬，采收的南瓜要堆放在一起，经过1～2周时间的后熟，使白瓜籽更加饱满。瓜长够个籽粒没完全成熟的先不要采收，可在秋分前从瓜秧上摘下来，在太阳光下晒20d，籽粒就会自然成熟，这也是增产的措施之一。
9 加工和晾晒
白瓜籽的加工环节关系到能否丰产丰收，切瓜的方法不正确容易造成伤籽，影响瓜籽质量。
9.1 漂籽：做到当日掏瓜，当日分离，分离出的白瓜籽用清水漂洗后晾晒。
9.2 晾晒：白瓜籽晾晒用窗纱，通风好。窗纱每平方米可以晒15kg，2h翻动一次。第二天每平方米晒5kg，要坚持经常翻动，直到飞软皮为止。
【关键词】白瓜籽；无公害；栽培
[Abstract] White melon seed has some medicinal value， which can cure hand and foot edema， diabetes， etc.
[Key words] white melon seed； pollution-free； cultivation
1 基地选择
大棚应建在不受污染源影響，周围生态环境良好的农业生产区域。
2 选地选茬
选择地势较高，排水条件良好、土质疏松及透气性好的漫岗或平地偏酸性肥沃土壤种植。以玉米、高粱、谷糜等禾本科作物最好，大豆茬次之。忌选用甜菜、向阳葵、蔬菜茬，忌重迎茬。
3 品种选择
选用丰产性能好，抗病性强，种皮颜色均匀，多籽高产南瓜品种，目前较好的品种有雪城二号、农大东选一号、农大东选二号、齐南1号、甘南2号等。
4 整地施肥
采取春灭茬、深松、起垄、镇压连续作业，垄距为70cm。基肥每公顷施腐熟有机肥30000kg随整地一次性施入，施种肥磷酸二铵150～225kg或N、P、K各15%的三元素复合肥150～225kg，加硫酸钾45～60kg，播种时和种子分开施入。
5 培育壮苗
5.1 苗床选择：应选择地势较高，背风向阳，灌溉条件方便的地块。苗床的规格在长10m、宽1.2m、深35cm，面积12m2左右，也可根据覆盖材料的大小而确定苗床规格。
5.2 催芽：把选好的南瓜种子放入50℃水中，浸泡6～8h，然后将种子表皮粘液用手搓掉，涝出后装入木箱里，用湿布盖好，在25℃～30℃，恒温下进行催芽，每天翻动3～4次，2d可以出芽，阴干后即可播种。
5.3 营养土制作和育苗播种：选择肥沃的田土五份，发酵好的猪、禽粪两份，大粪一份，腐熟的草炭土或马粪两份，捣细拌匀后装入营养钵内，摆放在床内，用每100斤温水加二两50%多菌灵可湿性粉剂的药液浇透营养钵，待水渗下后，在钵中央扎2cm深眼，扁放催过芽的种子，用细土盖平，用覆盖物苫盖好苗床，气温正常时4～5d幼苗即可出齐。
5.4 苗床管理：出苗前，苗床白天温度应保持在30℃～35℃，夜间不能低于15℃。当幼苗出两片子叶时，床内温度应保持在20℃～23℃。
6 田间管理
6.1 间苗、定苗：当瓜苗长出1～2片真叶时进行间苗，每埯留一株，发现缺苗及时坐水补栽。
6.2 追肥：第一次，在伸蔓后开花前，追含氮多的尿素每公顷150～225kg。第二次在果实膨大期，可公顷追N.P.K各15%的三元素复合肥150～225kg。
6.3 整枝压蔓、掐尖、留瓜：每株只留一个主蔓，侧蔓全部去掉。如主蔓早期受损或主蔓出现雌花过晚，采取早期去掉主蔓只留一个侧蔓结瓜，这一侧蔓距根部越近越好。把叶节下面的干土铲掉，露出湿土，然后把叶节处用湿土埋上进行压蔓防止翻秧。在瓜前八片叶处把生长点掐去，再把蔓梢部用湿土埋上，防止瓜蔓继续生长，避免养分消耗，一般要去掉主根瓜。
6.4 人工辅助授粉：早晨04：00～09：00把当天新开放的雄花摘到一起，去掉花冠剩下花药放在小碗内，用干净毛笔将花粉轻轻涂抹在刚开放的雌花柱头上，如遇连雨天，授粉后要用叶片把雌花盖上，防止雨水冲洗掉花粉。
7 病虫害防治
坚持以生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。使用药剂应执行GB/4285和GB/T8231的规定，严禁使用高毒、高残留农药。病害防治首先应进行合理轮作，加强苗期和定植后的水肥管理，合理密植，保持棚内通风透光，降低空气湿度，预防病害发生。如发生病虫害可采用药剂防治，枯萎病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根；炭疽病可用50%炭疽美可湿性粉剂500倍液喷雾；蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾。
8 适时采收
采收时间九月中旬，采收的南瓜要堆放在一起，经过1～2周时间的后熟，使白瓜籽更加饱满。瓜长够个籽粒没完全成熟的先不要采收，可在秋分前从瓜秧上摘下来，在太阳光下晒20d，籽粒就会自然成熟，这也是增产的措施之一。
9 加工和晾晒
白瓜籽的加工环节关系到能否丰产丰收，切瓜的方法不正确容易造成伤籽，影响瓜籽质量。
9.1 漂籽：做到当日掏瓜，当日分离，分离出的白瓜籽用清水漂洗后晾晒。
9.2 晾晒：白瓜籽晾晒用窗纱，通风好。窗纱每平方米可以晒15kg，2h翻动一次。第二天每平方米晒5kg，要坚持经常翻动，直到飞软皮为止。