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以碧秀苦瓜作为接穗,当地肉丝瓜作为砧木,采用劈接、插接和靠接3种方法进行嫁接。测定了嫁接与自根植株在遭受涝渍前后的过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性。结果表明：受涝渍后3种酶活性先升后降,幅度变化在嫁接植株中表现剧烈;涝渍前后嫁接植株的3种酶活性均高于自根植株,3种方法嫁接植株之间酶活性差别不大。