酒类酒球菌mleP基因的克隆及其在酿酒酵母中的表达

来源 :微生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shangdianxitongguanl

【摘要】

：

苹果酸通透酶具有协助苹果酸-乳酸发酵(MLF)的重要功能.以酒类酒球菌(Oenococcus oeni)优良菌系Oenococcus-Lee-SD-2a的总DNA为模板,用PCR方法克隆到苹果酸通透酶基因mleP,构

【作者】

：

蒋思欣刘延琳何秀萍郭雪娜张博润

【机构】

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中国科学院微生物研究所,西北农林科技大学葡萄酒学院

【出处】

：

微生物学报

【发表日期】

：

2004年4期

【关键词】

：

酒类酒球菌基因克隆酿酒酵母表达苹果酸通透酶基因 Oenococcus oeni mleP gene Cloning and expression Sa

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苹果酸通透酶具有协助苹果酸-乳酸发酵(MLF)的重要功能.以酒类酒球菌(Oenococcus oeni)优良菌系Oenococcus-Lee-SD-2a的总DNA为模板,用PCR方法克隆到苹果酸通透酶基因mleP,构建了重组质粒pBMmleP.序列分析表明克隆到的基因序列与已报道的序列同源性为99%.为使目的基因在酿酒酵母中表达,以大肠杆菌-酿酒酵母穿梭质粒YEp352为载体,以PGK1强启动子和ADH1终止子为调控元件,构建了重组表达质粒YEpmleP,并转化酿酒酵母(Saccharomyces cer

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