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玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物.近年来南方各省已广泛栽培,花萼供出口,籽用于肥田造成资源浪费.研究认为,福建玫瑰茄籽含油量为18%～22%,粗蛋白含量为25%～28%,有较高的开发利用价值.经生产性试验,确定的工艺解决了常规工艺制取的玫瑰茄籽毛油难以精炼的问题,生产的玫瑰茄籽高级烹调油符合国家相关标准.