老美眼中的中国饭局

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  我曾有几个美国朋友在中国过了新年,回来后感慨颇多,尤其对中国人吃饭的盛况感到惊讶。我根据他们讲述的内容,略加裁剪和发挥,来看看这美国人对咱中国人吃饭都有啥感觉。
  首先,中国的大小饭局都是肉山酒海——小盘围绕着大盘,小碗环绕着大碗,大碗里层还有大海碗,大海碗旁边还耸立着砂锅、火锅或者鸳鸯锅,里面都装着鸡、鸭、鱼、虾、乌龟、牛百叶、蛤蟆腿什么的,每个锅里都冒着热气,还飘散出各种形容不出来的香味儿。除了热菜还有小盘凉菜,大多认不出来,我能识别的只有一大盘某种飞禽的爪子,虽然肉不多,可是被你们中国人啃完了还嘬,而且嘬得特别干净。
  西方人吃完饭,桌上基本是空的;中国人吃完饭,桌上的东西好像比吃之前还多出许多——各种骨头、鱼刺、虾皮、凤爪,加上咬不动的牛筋和坚果皮,等等,统统堆积在桌面上,看上去有一种越吃越多的感觉。
  其次,中国人在吃这方面真是创意无穷。比如,你们偏爱带腿的东西,似乎除了桌子以外,其他一律都可以吃掉。就拿鸡和鸭来说吧,落到中国人手里其实都挺不幸的——从脑袋到屁股再到脚丫子,没有一处不被吃的。
  还有,就是和中国人吃饭挺危险的。可能是平时缺少言论自由吧,中国人一旦坐在饭桌上,个个都变得特别健谈,一个比一个嗓门儿高,一边说一边用筷子指指点点。其中,中年妇女的嗓门儿尤其高,和她们坐在一起我发现自己开始耳聋。还有,我的一位黑人同事因为躲闪不及,差点儿被邻桌一位边讲边吃的中国人用筷子扎瞎眼睛。
  最后来说说喝酒。据说,中国人一年喝掉的茅台酒能把西湖填满;还说,有一天将把西湖改名叫酒湖。中国人一开饭局必须有酒,再谦虚的人,一旦喝了两杯酒,就骄傲地说自己有天大的权力,还说他一个电话,就能让导弹奔向日本和美国。你要是听多了中国人的酒后话,就觉得世界上其他的国家根本没有混下去的必要,要么解散,要么变成汉人,这样也就省心了。
  中国人喝的酒,必须是能让一头公牛绝育的那种烈酒。自己喝还不算完,谁一端起酒杯来一转圈,所有的人都得端起来,然后仰起脖子灌下去。
  中国人劝酒时爱说:“来,来,来,走一个,走一个。”所有的男人女人就把酒杯端起来一口干下去。
  我不解地问:“为什么要说走一个?”一位诚实的中国朋友告诉我,每次喝完酒,等下次聚会时就会少了一位,因为这样那样的原因先走了。大家心照不宣,谁都知道这么喝下去,早晚是有今天没明天的。
  所以,为了给自己壮胆,也为了把这好事让给他人,喝酒时必须要说:“来,来,来,走一个,走一个。”
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