【摘 要】
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为研究吴城鄱阳湖自然保护区鱼类重金属的污染情况, 以鄱阳湖吴城6种常见淡水鱼（鲤、鳙、鲢、草鱼、青鱼、鳊）为研究对象, 分别研究鱼心脏、肝脏、鳃丝和肌肉等部位中铜、锌、
【机 构】
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江西师范大学生命科学学院,南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【基金项目】
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江西省重大生态安全问题监控协同创新中心资助项目(No.JXS-EW-00);江西省现代农业产业技术体系建设专项资金(JXARS-03)资助~~
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为研究吴城鄱阳湖自然保护区鱼类重金属的污染情况, 以鄱阳湖吴城6种常见淡水鱼（鲤、鳙、鲢、草鱼、青鱼、鳊）为研究对象, 分别研究鱼心脏、肝脏、鳃丝和肌肉等部位中铜、锌、铅、镉4种重金属的富集情况, 并采用目标危险系数（THQ）评价其健康风险.结果显示, 重金属元素在鱼体不同器官中的富集程度不同, Cd在肝脏中的含量最高, Cu在肝脏和心脏中的含量最高, Pb在肝脏中的富集含量最低, Zn在各器官的总体含量要高于其他3种元素.4种重金属在鱼肌肉中的含量均符合国内外标准.目标危险系数（THQ）分析结果表明,
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