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无公害蔬菜不同于绿色蔬菜和有机蔬菜,有机蔬菜的生产过程不使用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因生物工程及其产物。而无公害蔬菜简单的说是安全、优质、营养的蔬菜,如用药不慎会导致污染,达不到无公害蔬菜标准。其病虫害防治的关键技术基本有以下几项:
一、化学防治
化学防治方便迅速,能够及时控制病虫害的传播与蔓延。
1.应用各种农用抗菌素防治
如用浏阳霉素防治红蜘蛛,韶关霉素防治蚜虫,农抗120和武夷菌素防治白粉病、炭疽病、叶霉病;农抗751、菜丰宁防治白菜软腐病;农用链霉素防治甘蓝、芹菜软腐病、黄瓜细菌角斑病等;83增抗剂防治茄果类病毒病等。
2.尽量施用无污染的植物性农药
植物性农药原料来源广,制作简单,不仅防病杀虫效果好,而且无副作用。
如用鲜苦楝树叶1.5kg捣烂加水1.5kg过滤后去渣,lkg汁液加水40kg喷雾,可防治菜青虫、菜螟虫。用臭椿叶l份加水3份,浸泡1~2d,将水浸液过滤后喷洒,可防治蚜虫、菜青虫等。
3.科学施用化学农药
一是在蔬菜生产上禁止使用高毒、高残留农药或具有三致(致癌、致畸、致突变)的农药如甲胺磷、水胺硫磷、氧化乐果、久效磷、三氯杀螨醇、灭多威、杀虫脒、克螨特、2,4-D类化学物、植物生长调节剂、二苯醚类除草剂等;二是对症选用高效、低毒、低残留农药品种,如敌百虫、百菌清、多菌灵、粉锈宁、甲霜灵、啶虫脒等较为安全的农药;三是严格控制药液的浓度、用药量和施药次数;四是准确掌握采收安全间隔期,用药至收获的间隔期应在10d以上,确保达到无公害蔬菜的标准;五是提倡合理轮用和交替使用化学农药,以防抗性过早产生和提高防效。
二、生物防治
主要用于防治虫害,主要依靠天敌昆虫、菌、病毒活体或制剂。
1.保护或人工释放天敌
蚜虫的捕食性天敌有六斑月瓢虫、七星瓢虫等瓢虫类,大绿食蚜蝇,食蚜蝇蚊,大草蛉,小花蝽等10余种;寄生性天敌有蚜茧蜂,微生物天敌有蚜霉菌等。菜粉蝶的天敌也很多,已知的有广赤眼蜂、拟澳洲赤眼蜂、菜粉蝶绒茧蜂、微红绒茧蜂等十几种。
2.以菌治虫
如应用苏云金杆菌BT乳剂防治菜青虫、小菜蛾、菜螟、银纹夜蛾等效果较好,尤其对菜青虫防治效果达90%以上;另采用拟青霉菌防治温室白粉虱,白僵菌防治韭蛆等。
3.以病毒治病虫
如应用植物病毒弱毒株系N14卫星核糖核酸防治青椒、番茄等蔬菜病毒病;用菜青虫颗粒体病毒防治菜青虫;用斜纹夜蛾核型多角体病毒防治斜纹夜蛾。
三、物理防治
1.阻隔法
在蔬菜的小棚、中棚、大棚、温室及网室上面、四周及门窗通风口,覆盖20~30目的白色或银灰色防虫网,可阻止斑潜蝇、豆荚螟、蚜虫、夜蛾等害虫的飞入。在豇豆上使用25目防虫网,对前两种害虫的防效几乎达到100%。
2.诱杀
利用昆虫对某些特殊光、色、味有很强的趋性来诱集害虫,同时使用物理的或化学的方法将害虫集中杀灭。如杀虫灯能诱杀菜田的害虫涉及17科30多种,包括斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆野螟、地老虎、大猿叶虫、跳甲、蝼蛄等主要害虫,控害效果十分明显。粘虫喜欢在黄色枯草上产卵,利用这一特性可将虫蛾诱集到草把上产卵,将草把集中烧毁。把盛有毒糖醋液的钵放在菜地里相对比较高的土堆上,白天盖好,晚上打开,诱杀斜纹夜蛾、小地老虎等。黏虫黄板已经在生产中推广应用。
3.干扰
超声波干扰使用成本低、范围广,杀虫效果高,且完全不伤害天敌,不会产生任何负面作用,长期推广有利于保持生态平衡,对操作者无危害,实为理想的环保防治害虫方法。
4.趋避
如田间悬挂银灰色地膜条带,可以趋避蚜虫。
四、农业防治
农业防治是基础,即创造有利于蔬菜生长而不利于害虫发生的环境条件,保持农田良好的生态平衡。如选育抗虫品种;适时播种合理掌握播种期,以避开害虫为害高峰;合理轮作、间作、清洁田园以减轻害虫种群数量;合理施肥能改善植物的营养条件,提高植物的抗病虫能力。
一、化学防治
化学防治方便迅速,能够及时控制病虫害的传播与蔓延。
1.应用各种农用抗菌素防治
如用浏阳霉素防治红蜘蛛,韶关霉素防治蚜虫,农抗120和武夷菌素防治白粉病、炭疽病、叶霉病;农抗751、菜丰宁防治白菜软腐病;农用链霉素防治甘蓝、芹菜软腐病、黄瓜细菌角斑病等;83增抗剂防治茄果类病毒病等。
2.尽量施用无污染的植物性农药
植物性农药原料来源广,制作简单,不仅防病杀虫效果好,而且无副作用。
如用鲜苦楝树叶1.5kg捣烂加水1.5kg过滤后去渣,lkg汁液加水40kg喷雾,可防治菜青虫、菜螟虫。用臭椿叶l份加水3份,浸泡1~2d,将水浸液过滤后喷洒,可防治蚜虫、菜青虫等。
3.科学施用化学农药
一是在蔬菜生产上禁止使用高毒、高残留农药或具有三致(致癌、致畸、致突变)的农药如甲胺磷、水胺硫磷、氧化乐果、久效磷、三氯杀螨醇、灭多威、杀虫脒、克螨特、2,4-D类化学物、植物生长调节剂、二苯醚类除草剂等;二是对症选用高效、低毒、低残留农药品种,如敌百虫、百菌清、多菌灵、粉锈宁、甲霜灵、啶虫脒等较为安全的农药;三是严格控制药液的浓度、用药量和施药次数;四是准确掌握采收安全间隔期,用药至收获的间隔期应在10d以上,确保达到无公害蔬菜的标准;五是提倡合理轮用和交替使用化学农药,以防抗性过早产生和提高防效。
二、生物防治
主要用于防治虫害,主要依靠天敌昆虫、菌、病毒活体或制剂。
1.保护或人工释放天敌
蚜虫的捕食性天敌有六斑月瓢虫、七星瓢虫等瓢虫类,大绿食蚜蝇,食蚜蝇蚊,大草蛉,小花蝽等10余种;寄生性天敌有蚜茧蜂,微生物天敌有蚜霉菌等。菜粉蝶的天敌也很多,已知的有广赤眼蜂、拟澳洲赤眼蜂、菜粉蝶绒茧蜂、微红绒茧蜂等十几种。
2.以菌治虫
如应用苏云金杆菌BT乳剂防治菜青虫、小菜蛾、菜螟、银纹夜蛾等效果较好,尤其对菜青虫防治效果达90%以上;另采用拟青霉菌防治温室白粉虱,白僵菌防治韭蛆等。
3.以病毒治病虫
如应用植物病毒弱毒株系N14卫星核糖核酸防治青椒、番茄等蔬菜病毒病;用菜青虫颗粒体病毒防治菜青虫;用斜纹夜蛾核型多角体病毒防治斜纹夜蛾。
三、物理防治
1.阻隔法
在蔬菜的小棚、中棚、大棚、温室及网室上面、四周及门窗通风口,覆盖20~30目的白色或银灰色防虫网,可阻止斑潜蝇、豆荚螟、蚜虫、夜蛾等害虫的飞入。在豇豆上使用25目防虫网,对前两种害虫的防效几乎达到100%。
2.诱杀
利用昆虫对某些特殊光、色、味有很强的趋性来诱集害虫,同时使用物理的或化学的方法将害虫集中杀灭。如杀虫灯能诱杀菜田的害虫涉及17科30多种,包括斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆野螟、地老虎、大猿叶虫、跳甲、蝼蛄等主要害虫,控害效果十分明显。粘虫喜欢在黄色枯草上产卵,利用这一特性可将虫蛾诱集到草把上产卵,将草把集中烧毁。把盛有毒糖醋液的钵放在菜地里相对比较高的土堆上,白天盖好,晚上打开,诱杀斜纹夜蛾、小地老虎等。黏虫黄板已经在生产中推广应用。
3.干扰
超声波干扰使用成本低、范围广,杀虫效果高,且完全不伤害天敌,不会产生任何负面作用,长期推广有利于保持生态平衡,对操作者无危害,实为理想的环保防治害虫方法。
4.趋避
如田间悬挂银灰色地膜条带,可以趋避蚜虫。
四、农业防治
农业防治是基础,即创造有利于蔬菜生长而不利于害虫发生的环境条件,保持农田良好的生态平衡。如选育抗虫品种;适时播种合理掌握播种期,以避开害虫为害高峰;合理轮作、间作、清洁田园以减轻害虫种群数量;合理施肥能改善植物的营养条件,提高植物的抗病虫能力。