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【摘 要】餐前活动是幼儿一日在园必不可少的过渡环节，尽管只有短短10分钟，但在实际运行中孩子们却常状况百出。那么该如何提高幼儿餐前过渡活动的有效性，体现幼儿生活的独特价值呢？本文以餐前10分钟为研究载体，以幼儿独立构思完整讲述为点，在望闻问切、沟通联系、营造氛围的基础上创设“餐前故事会”，并以因势利导、家园合作、点评鼓励的形式组织孩子进行实践。从而帮助幼儿在演绎故事的过程中树立自信，提升语言表达能力，增强一日活动过渡环节的有效性。同时，也使得教师在实践、观察、研究中不断地成长。
【关键词】中班；餐前故事会；核心经验；探索；实践
【中图分类号】G613.0 【文献标识码】A
【文章编号】2095-3089（2019）03-0266-01
一、问题提出
餐前活动在实际的运行中，常出现以下状况：若让幼儿自由活动，有些幼儿会有打闹或乱跑的状态，而有些则呆坐着。若组织活动，幼儿更多的是按照老师节奏做事，不够自主。结合平时的观察，我认为原因分析如下：
1.消极等待 不科学。
餐前，幼儿需保持愉快的情绪，餐前需选择一些平静而舒缓的内容。若餐前让孩子自由活动，势必会有个别孩子在教室里打闹或奔跑，这很难使幼儿安静。消极等待的活动方式不利于幼儿用餐的消化吸收，也极不科学。
2.教师高控 不自主。
教师组织幼儿活动内容的选择成了难题，跟随老师拍手或唱歌，控制孩子的活动，使得活动不够自主。
结合以上分析，我初步设想利用餐前10分钟开展“大胆讲故事，勇敢展自我”活动。
二、实践探究
创设“餐前10分钟故事会”的活动，在过程中探究幼儿行为并积极思考有效支持策略，让孩子感受讲述故事的美妙。
1.餐前故事会的创设。
让幼儿说一说、聊一聊自己的故事。通过多种沟通方式，争取家长的理解和支持。借助宣传牌的功效，烘托故事会的气氛，激发幼儿的讲述热情，引导幼儿把故事有组织的、完整的表达。
（1）望闻问切，把握起点。
好的开头是成功的一半，如何吸引他们呢？这就需要我们平时做好“望闻问切”。教师的每一次观察都是为了帮助幼儿更好地参与活动，我们通过文字、照片等方式记录孩子们喜欢阅读以及讲述故事的点滴经历。通过“望闻问切”，把握他们喜欢故事的种类，唤起幼儿的共鸣，激发他们讲述故事的热情，以此为基点，打好开展属于幼儿自己故事会的第一枪。
（2）沟通联系，奠定基础。
幼儿的发展需要家庭与幼儿园相互配合。基于这一点，向家长发放调查问卷，對孩子讲述故事的水平有初步的认识，为后续故事会的开展做好铺垫。与家长进行沟通联系，传达我们开展餐前故事会的意义等，希望在故事会的实践中得到家长们的大力支持。
（3）营造氛围，激发兴趣。
宣传牌在我们的生活中不可或缺。为了让故事会更好地开展，营造一种故事会的氛围，我们制作了有关开展故事会的宣传牌。图文并茂的宣传牌在潜移默化中给了孩子们讲述故事的氛围，感受到我们班将开展属于他们自己的故事会，从而激发他们的兴趣。通过以上话题的展开，孩子们于生活中那些零碎却闪光的记忆、经验被唤起，有了经验的铺垫，餐前故事会的开展势在必行。
2.餐前故事会的实践。
针对中班幼儿的年龄特点，我开始尝试开展餐前故事会。
（1）因势利导，对症下药。
中班幼儿喜欢把自听到的或看到的故事讲给别人听，因此，每个月月初我们和孩子们一起来讨论讲述活动的主题，制定每周的餐前活动故事人员，根据孩子们喜欢的故事内容进行餐前活动。
《指南》中指出要充分理解和尊重幼儿发展中的个别差异。基于前期的调查，提出了不同层次的要求。在故事讲述时，对于语言表达能力强的幼儿，引导其借助动作、语气、表情等进行讲述；对于语言能力相对较弱的幼儿，只要求清楚有序地讲述故事。以因势利导的方式，满足不同程度幼儿的发展需要。
（2）家园合作，取长补短。
为了让孩子在讲述当天更自信，我们做了一些前期经验铺垫和家长工作。请家长帮助孩子提前准备，给孩子每天讲一讲，然后把自己准备的故事展现给同伴，这样一来孩子们的前期经验有了，讲述起来也头头是道。
我们用手机录下讲述故事的过程，视频上传到QQ群，及时分享给家长。让家长能够了解自己孩子的表现，取长补短，为下次讲述做更充分的准备。
（3）点评鼓励，激发欲望。
《指南》指出有效评价可以培养幼儿学习兴趣，增强自信，有效开发幼儿的潜能。根据不同孩子的表现进行个别点评，表现较好的孩子给予表扬；对于声音较小的孩子，鼓励他再接再厉。
在餐前故事会中，幼儿不仅能提高自己的表达水平，还激发了讲述故事的热情，同时在活动中树立了自信，有了更多表达的欲望。
三、研究成效
经过一系列的活动，幼儿在不断地进步，他们的兴趣点、自我赏识、语言表达能力等都有所提升，教师在实践中也逐渐转变着。
1.幼儿的转变。
（1）激发了幼儿的活动兴趣。
在餐前讲述故事中，以幼儿兴趣为出发点，提供适合的环境，使幼儿在讲述中展现自我，进一步激发幼儿讲述故事的兴趣。
（2）让幼儿学会自我赏识。
在餐前10分钟讲述中针对幼儿的个体差异，满足不同水平幼儿的需求，让幼儿在讲述活动中，学习新的知识，扩展自己的思维，从而学会自我赏识。
（3）提升了幼儿的语言表达力。
在餐前10分钟的故事会中提供一个想说、敢说、喜欢说的环境，幼儿有了表达的欲望，更愿意将自己的故事分享给同伴听；孩子们对自己有了正面的认识，自信心逐渐提高，语言表达力也明显提升了。
2.教师的转变。
（1）角色的转变：从主角到配角。
在原本的幼儿餐前活动中，教师多把自己定位为合作者、参与者，能在孩子们讲述活动中主导他们，但在“餐前10分钟故事会”中，我渐渐将自己的角色退到了后面，通过观察孩子的讲述故事表现，给孩子适当的提醒，将自己变为一个支持者、引导者、合作者。
（2）方式的转变：从单一到多种。
餐前时间以老师为主导的活动开始转变，开始关注幼儿在活动中的自主性，以幼儿为主体开展一系列的活动。
总之，餐前10分钟故事会活动的开展，不但激发了幼儿参加活动的兴趣，提高了幼儿的自信和表达的能力，体验了成功的喜悦，学到了新的知识，而且培养了幼儿良好的阅读习惯，从而提高了幼儿的一日活动过度环节的有效性。
参考文献
[1]教育部基础教育司组织主编.《幼儿园教育指导纲要（试行）》江苏教育出版社，2002年4月.
[2]教育部主编.《儿童3-6岁学习与发展指南》，2012年10月试行.
【关键词】中班；餐前故事会；核心经验；探索；实践
【中图分类号】G613.0 【文献标识码】A
【文章编号】2095-3089（2019）03-0266-01
一、问题提出
餐前活动在实际的运行中，常出现以下状况：若让幼儿自由活动，有些幼儿会有打闹或乱跑的状态，而有些则呆坐着。若组织活动，幼儿更多的是按照老师节奏做事，不够自主。结合平时的观察，我认为原因分析如下：
1.消极等待 不科学。
餐前，幼儿需保持愉快的情绪，餐前需选择一些平静而舒缓的内容。若餐前让孩子自由活动，势必会有个别孩子在教室里打闹或奔跑，这很难使幼儿安静。消极等待的活动方式不利于幼儿用餐的消化吸收，也极不科学。
2.教师高控 不自主。
教师组织幼儿活动内容的选择成了难题，跟随老师拍手或唱歌，控制孩子的活动，使得活动不够自主。
结合以上分析，我初步设想利用餐前10分钟开展“大胆讲故事，勇敢展自我”活动。
二、实践探究
创设“餐前10分钟故事会”的活动，在过程中探究幼儿行为并积极思考有效支持策略，让孩子感受讲述故事的美妙。
1.餐前故事会的创设。
让幼儿说一说、聊一聊自己的故事。通过多种沟通方式，争取家长的理解和支持。借助宣传牌的功效，烘托故事会的气氛，激发幼儿的讲述热情，引导幼儿把故事有组织的、完整的表达。
（1）望闻问切，把握起点。
好的开头是成功的一半，如何吸引他们呢？这就需要我们平时做好“望闻问切”。教师的每一次观察都是为了帮助幼儿更好地参与活动，我们通过文字、照片等方式记录孩子们喜欢阅读以及讲述故事的点滴经历。通过“望闻问切”，把握他们喜欢故事的种类，唤起幼儿的共鸣，激发他们讲述故事的热情，以此为基点，打好开展属于幼儿自己故事会的第一枪。
（2）沟通联系，奠定基础。
幼儿的发展需要家庭与幼儿园相互配合。基于这一点，向家长发放调查问卷，對孩子讲述故事的水平有初步的认识，为后续故事会的开展做好铺垫。与家长进行沟通联系，传达我们开展餐前故事会的意义等，希望在故事会的实践中得到家长们的大力支持。
（3）营造氛围，激发兴趣。
宣传牌在我们的生活中不可或缺。为了让故事会更好地开展，营造一种故事会的氛围，我们制作了有关开展故事会的宣传牌。图文并茂的宣传牌在潜移默化中给了孩子们讲述故事的氛围，感受到我们班将开展属于他们自己的故事会，从而激发他们的兴趣。通过以上话题的展开，孩子们于生活中那些零碎却闪光的记忆、经验被唤起，有了经验的铺垫，餐前故事会的开展势在必行。
2.餐前故事会的实践。
针对中班幼儿的年龄特点，我开始尝试开展餐前故事会。
（1）因势利导，对症下药。
中班幼儿喜欢把自听到的或看到的故事讲给别人听，因此，每个月月初我们和孩子们一起来讨论讲述活动的主题，制定每周的餐前活动故事人员，根据孩子们喜欢的故事内容进行餐前活动。
《指南》中指出要充分理解和尊重幼儿发展中的个别差异。基于前期的调查，提出了不同层次的要求。在故事讲述时，对于语言表达能力强的幼儿，引导其借助动作、语气、表情等进行讲述；对于语言能力相对较弱的幼儿，只要求清楚有序地讲述故事。以因势利导的方式，满足不同程度幼儿的发展需要。
（2）家园合作，取长补短。
为了让孩子在讲述当天更自信，我们做了一些前期经验铺垫和家长工作。请家长帮助孩子提前准备，给孩子每天讲一讲，然后把自己准备的故事展现给同伴，这样一来孩子们的前期经验有了，讲述起来也头头是道。
我们用手机录下讲述故事的过程，视频上传到QQ群，及时分享给家长。让家长能够了解自己孩子的表现，取长补短，为下次讲述做更充分的准备。
（3）点评鼓励，激发欲望。
《指南》指出有效评价可以培养幼儿学习兴趣，增强自信，有效开发幼儿的潜能。根据不同孩子的表现进行个别点评，表现较好的孩子给予表扬；对于声音较小的孩子，鼓励他再接再厉。
在餐前故事会中，幼儿不仅能提高自己的表达水平，还激发了讲述故事的热情，同时在活动中树立了自信，有了更多表达的欲望。
三、研究成效
经过一系列的活动，幼儿在不断地进步，他们的兴趣点、自我赏识、语言表达能力等都有所提升，教师在实践中也逐渐转变着。
1.幼儿的转变。
（1）激发了幼儿的活动兴趣。
在餐前讲述故事中，以幼儿兴趣为出发点，提供适合的环境，使幼儿在讲述中展现自我，进一步激发幼儿讲述故事的兴趣。
（2）让幼儿学会自我赏识。
在餐前10分钟讲述中针对幼儿的个体差异，满足不同水平幼儿的需求，让幼儿在讲述活动中，学习新的知识，扩展自己的思维，从而学会自我赏识。
（3）提升了幼儿的语言表达力。
在餐前10分钟的故事会中提供一个想说、敢说、喜欢说的环境，幼儿有了表达的欲望，更愿意将自己的故事分享给同伴听；孩子们对自己有了正面的认识，自信心逐渐提高，语言表达力也明显提升了。
2.教师的转变。
（1）角色的转变：从主角到配角。
在原本的幼儿餐前活动中，教师多把自己定位为合作者、参与者，能在孩子们讲述活动中主导他们，但在“餐前10分钟故事会”中，我渐渐将自己的角色退到了后面，通过观察孩子的讲述故事表现，给孩子适当的提醒，将自己变为一个支持者、引导者、合作者。
（2）方式的转变：从单一到多种。
餐前时间以老师为主导的活动开始转变，开始关注幼儿在活动中的自主性，以幼儿为主体开展一系列的活动。
总之，餐前10分钟故事会活动的开展，不但激发了幼儿参加活动的兴趣，提高了幼儿的自信和表达的能力，体验了成功的喜悦，学到了新的知识，而且培养了幼儿良好的阅读习惯，从而提高了幼儿的一日活动过度环节的有效性。
参考文献
[1]教育部基础教育司组织主编.《幼儿园教育指导纲要（试行）》江苏教育出版社，2002年4月.
[2]教育部主编.《儿童3-6岁学习与发展指南》，2012年10月试行.