【摘 要】
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一、会议餐饮花费(一)国外会议花费统计资料美国会议产业理事会(CIC)委托普华永道对美国的会议进行分析研究,并分别于2011年2月、2014年1月发布2009年、2012年《美国会议产业
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一、会议餐饮花费(一)国外会议花费统计资料美国会议产业理事会(CIC)委托普华永道对美国的会议进行分析研究,并分别于2011年2月、2014年1月发布2009年、2012年《美国会议产业影响力研究报告》。其中,2012年统计会议数量183万个(企业会议占71%),直接花费2804亿美元,平均花费15.3万美元。2009年和2012年美国会议的直接花费。(见表一)数据显示,2009年和2012年食品和饮料分别占10%和11%,而场地租金仅占4%,可见在美国举办会议餐饮花费远大于场地租金。
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