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到还原糖平均分子量为500、1000、1500、2000、3000的壳寡糖作诱导剂，分别对纹枯病具不同抗性的Lemont、特青以及七苗香等水稻品种苗期及抽穗期进行了几丁质酶诱导试验。结果表明：分子量不同的壳寡糖对供试水稻品种叶片几丁质酶的诱导作用不同，分子量为1500的壳寡糖诱导效果最佳，而分子量为500的壳寡糖诱导效果最差。比较苗期及抽穗期诱导速度，苗期快于抽穗期；水稻品种对纹枯病的抗性不同，其几丁质酶诱导能力也不同，无论是苗期还是抽穗期，抗病能力强的水稻品种，几丁质酶的诱导水平也高。