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本文依据新的《啤酒》国家标准分析方法要求，以分析结果的准确性为前提，就啤酒有关指标原浓，酒精度，发酵度和总酸等进行实验，确立了准确而简便的操作。
啤酒分析方法（GB／T4928—2001）有关内容探讨
【摘 要】
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本文依据新的《啤酒》国家标准分析方法要求，以分析结果的准确性为前提，就啤酒有关指标原浓，酒精度，发酵度和总酸等进行实验，确立了准确而简便的操作。
【机 构】
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燕京啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2003年3期
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