【摘 要】
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1农村肉牛生产现状长期以来，江西农村养牛以耕牛为主，牛肉产品主要是淘汰的老残牛。随着农业机械化的普及，耕牛存栏逐年下降，但是随着人们生活水平的提高，对牛肉产品的需求逐年增
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1农村肉牛生产现状长期以来，江西农村养牛以耕牛为主，牛肉产品主要是淘汰的老残牛。随着农业机械化的普及，耕牛存栏逐年下降，但是随着人们生活水平的提高，对牛肉产品的需求逐年增强，牛肉价格持续走高，尤其是冬春季节，牛肉市场需求火爆，供需矛盾突出，刺激生产发展，农村千家万户养耕牛的现象逐渐退出，规模化肉牛养殖随之兴起，但是由于缺乏规模化生产的管理经验和养殖技术，肉牛产业的发展举步维艰，若能正确引导，促进农村肉牛养殖规模化发展，不仅能够解决消费需求，更可以成为促进农民增收的新增长点。
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