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种子催芽是实现农业节种、壮苗、增产的基础.用传统方法催芽,因其对环境条件难以控制,发芽缓慢,出芽参差不齐,成苗率低,且容易发生烧种、烂种.在调整农业产业结构,发展优质高效农、林、菜、花、果、药、烟各业中,诸多种子皆要催芽.特别是名、优、特、新品种,因其价格昂贵,而且各类种子萌发所需的温度、水分、氧气、时间等尚处于模索阶段,这就更加需要采用先进催芽技术.