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目前对于过氧化苯甲酰的检测主要采用高效液相色谱法,其样品的前处理方法对检测结果有着很大影响。对现在采用比较广泛的碘化钾法,盐酸羟胺法,无水亚硫酸钠法,亚铁氰化钾法,直接检测法进行比较,对其检测效果进行对比和评价。通过试验表明,Na2S2O3法与直接检测法较其它方法有优势,可根据不同情况使用。
几种高效液相色谱法检测面粉中过氧化苯甲酰的比较
【摘 要】
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目前对于过氧化苯甲酰的检测主要采用高效液相色谱法,其样品的前处理方法对检测结果有着很大影响。对现在采用比较广泛的碘化钾法,盐酸羟胺法,无水亚硫酸钠法,亚铁氰化钾法,
【机 构】
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天津市产品质量监督检测技术研究院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年07期
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