【摘 要】
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[目的]通过响应面法优化车前草多糖的超声提取工艺,并评价其抗氧化能力。[方法]以车前草多糖(PLP)含量为评价指标,结合单因素试验和Box-Behnken响应面法对车前草多糖提取工艺
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[目的]通过响应面法优化车前草多糖的超声提取工艺,并评价其抗氧化能力。[方法]以车前草多糖(PLP)含量为评价指标,结合单因素试验和Box-Behnken响应面法对车前草多糖提取工艺进行优化,获取最优技术参数;此外,对车前草多糖进行·OH和O 2·-清除能力的考察以对其抗氧化活性进行评价。[结果]车前草多糖最佳超声提取工艺条件为提取温度61℃、超声时间68 min、料液比1∶34,在此条件下,PLP含量可达12.25%±0.18%(n=3),与理论值仅相差0.12%;此外,当
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